Совсем скоро придет пора сеять кабачки в открытый грунт, а у некоторых огородников уже подрастает рассада на подоконнике. Я тоже посеяла в горшочки несколько семян кабачков для раннего урожая. Сорта у меня проверенные, покупаю и сею одни и те же из года в год, лишь иногда испытываю новинки. Почему не собираю свои семена? Кабачки очень легко переопыляются, причем не только между собой, но и с тыквами и патиссонами. Если посеять такие семена, получаются очень забавные патички и тыквачки оригинальной формы и окраски. Раньше таких плодов на огороде у меня было немало. Но о высокой урожайности в этом случае речь уже не идет.
Что любит кабачок
Кабачки любят тепло, хорошо удобренную органикой почву, своевременный полив теплой водой — их корни расползаются по всей площади грядки. Лучше всего они растут при полноценном освещении, но и в полутени урожай будет неплохой. Кусты регулярно нуждаются в подкормках — органикой в виде настоев травы и коровяка и минеральными удобрениями — комплексными. Пока нарастают листья, растениям больше требуется азот, с появлением бутонов делают упор на фосфорных и калийных подкормках. На нарушение агротехники кабачки отвечают появлением пустоцветов и снижением урожая. Не нравятся им и резкие перепады температур. Молодые плоды нужно собирать регулярно, тогда будут завязываться новые.
Подбор сортов
Что важно при выборе сорта кабачка:
· урожайность — растения занимают немало места, поэтому и отдачу с такой площади хочется видеть большую;
· хороший вкус;
· короткие плети;
· чтобы поспевали рано и плодоносили долго;
· пригодность для всех видов переработки;
· возможность длительного хранения;
· красивые плоды;
· устойчивость к болезням.
Выбранные мною сорта отвечают всем этим требованиям.
Урожайные сорта кабачков
В моей коллекции кабачки разного цвета, формы и предназначения. Отдаю предпочтение сортотипу цуккини — они более нежные и вкусные.
Кабачок цуккини "Юбилейный 450"
Отечественный сорт, выведенный в МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА. Я ценю его за раннеспелость: при хорошей погоде первые завязи появляются уже через месяц после всходов. Это кустовой сорт, не занимающий много места на грядке, что никак не отражается на его урожайности: за сезон растения дают 20 плодов отличного вкуса. Они очень красивые — правильной цилиндрической формы с едва заметными ребрами и ярко желтого цвета. Стебель не колючий, собирать кабачки удобно. Долго храниться они не будут, зато отлично подходят для приготовления различных блюд и заготовок.
Совет! Если посадить семена этого сорта на рассаду в последней декаде апреля, первые кабачки можно будет срывать уже в начале июня при выращивании под укрытием.
Кабачок Искандер F1
Это голландский гибрид, один из самых урожайных, при хорошем уходе урожай с куста достигает 25 штук и более. Одновременно завязывается до 7 плодов. Гибрид является партенокарпическим, поэтому семена развиты плохо, что увеличивает долю мякоти у плодов. Она кремового цвета, плотная, но не жесткая, очень нежная. Калиброванные плоды весом от 500 до 700 г имеют светло-зеленую кожуру, покрытую тонкими светлыми прожилками. Она мягкая и не грубеет. Кабачок универсален — подходит для всех видов переработки. Но хранить долго его не получится. У этого гибрида диаметр куста достигает 1,2 м. Крупные зеленые листья покрыты серебристыми пятнами, что делает растение очень нарядным.
Совет! Такой высокий урожай гибрид Искандер дает при соблюдении всех правил агротехники.
Кабачок Диамант F1
Гибрид немецкой селекции имеет высокую урожайность — до 20 плодов с куста. И это не единственное его достоинство:
· первые плоды можно собирать, начиная с сорокового дня;
· отличный вкус плотной сочной мякоти — молодые кабачки можно есть в салатах, они хороши и для переработки и для приготовления блюд;
· длительное плодоношение;
· красивые цилиндрические темно-зеленые плоды с белыми пятнышками;
· компактный куст с темно-зелеными сильно разрезанными листьями;
· неприхотливость — растения хорошо переносят как засуху, так и переувлажнение;
· устойчивость к мучнистой росе;
· способность долго храниться.
Когда разрезаешь кабачок, кажется, что семян в нем совсем нет — настолько они незаметные.
Кабачок Арал F1
Гибрид селекции известной японской фирмы Sakata. Ее семена всегда отлично всходят. По раннеспелости он вполне может конкурировать с сортом "Юбилейный 450" — на моем огороде созревает одним из первых, спустя месяц после появления всходов. Плоды светло-зеленые с пятнышками на кожуре и едва заметными ребрами. Если срывать их молодыми массой не более 800 г, мякоть очень вкусная и нежная. Полностью созревшие кабачки весят больше килограмма, рекордсмен в прошлом году потянул на 2,5 кг. Хранился почти до весны, пока его не съели. Вкусовые качества остались очень хорошими, но мякоть стала плотнее, а кожура огрубела. Достоинства гибрида:
· длительный период плодоношения;
· высокая урожайность;
· неприхотливость;
· стойкость к болезням;
· хорошо переносит похолодания.
Совет! Из полностью созревших плодов этого гибрида получается очень вкусная кабачковая икра с насыщенным вкусом.
Кабачок Пузатый теремок
Этот сорт сею специально для фарширования. Плоды кабачка Пузатой теремок напоминают зеленые круглые тыковки со слабо выраженными ребрами. Они немного расширяются к вершине. Созревает сорт немного позже других — на 50 день. Совсем маленькие завязи можно консервировать целиком, как огурцы. Когда они подрастут, вкус становится более насыщенным, что делает эти кабачки незаменимыми для приготовления на гриле. Полностью зрелый плод может достигать веса 2 кг и храниться 3 месяца. Чтобы продлить срок плодоношения эти кабачки всегда стою на рассаду. Кусты вырастают компактные, не плетутся, плодов на них очень много.
