Сегодня поговорим о сладком. Вот спросит вас кто-нибудь: откуда пришёл к нам тортик с романтическим названием "Milch Mädchen"? И вы так уверенно отвечаете: "Хех, ну, ясен пень откуда: из Германии". "В целом верно, а вот откуда он взялся в Германии?". "Э-э-э, ну, эт самое..."
Если такое вдруг произойдёт, то вы больше не ударите в грязь лицом и гордо дадите правильный ответ: в Германию торт "Молочная девочка" пришёл из России.
Но как же так? Ведь название говорит само за себя. Откуда тут России взяться? А дело вот в чём: в Германии сгущённое молоко, (главный ингредиент этого торта) мягко говоря, не самый популярный продукт потребления.
А вот в Советском Союзе молоко сгущенное с сахаром пользовалось невероятной популярностью. И рецепты теста на его основе можно найти в "кулинарных дайджестах" СССР ещё в середине 20-го века. И когда "железный занавес" приоткрылся мигранты и привезли к немцам этот рецепт.
Выпуском сгущенного молока на тот момент занималась одна единственная компания, известная вам всем Nestle, и назывался их продукт "Milch Mädchen". Если переводить дословно, то получится "женщина, которая продаёт молоко". Если чуть короче, то выйдет "молочница". Ни тот, ни другой вариант в русском языке, понятное дело не прижились. А вот более ласковый вариант "Молочная девочка" прочно закрепился за этим кондитерским чудом.
Под этим именем торт и вернулся на Родину. Да, в коротких тирольских штанишках, но всё же это именно наш, родной тортик, который просто побывал в затянувшемся путешествии в Европу.
РЕЦЕПТ
Чем в первую очередь привлекателен этот торт, помимо вкуса? Конечно же, простотой и скоростью приготовления. По сути, полчаса достаточно, чтобы поставить его перед скучающими гостями (если пренебречь временем, необходимым на пропитку, разумеется). Второе его достоинство - вариативность. Приготовить его можно массой способов, форм и размеров. Кстати, поделитесь своими вариантами в комментариях.
Ниже показан пример пошагово, как этот торт готовит моя супруга. Обязательно подписывайтесь на канал, впереди нас ждёт ещё много интересного.
