Ожидание чуда из семян и моя ошибка

Ждать появления первых листиков рассады пришлось долго, дней 5 вообще ничего не было. Я уже думала что пора завязывать с огородной жизнью, но тут проклюнулись первых росточки. Моей главной ошибкой при посадке было сильное углубление семян в землю. Плюсик в копилку знаний). Напишу, что я сажала из рассады по названию. Помидоры- Максимка, Дарвинский, Загадка. Цветная капуста- Дачница. Перец -Злата. Баклажаны -Алмаз. Земля из Леруа. Никаких удобрений и стимуляторов роста до пикировки не вводила. Просто наблюдала за жизнью рассады, иногда ее поливала, но достаточно аккуратно. Интуитивно понимаю, что лучше не долить, чем перелить. С комнатными цветами я всю жизнь поступаю точно также - просто поливаю и любуюсь. Периодически пересаживаю в горшки большего размера. Никогда ничем не подпитываю дополнительно. Был переезд в ноябре, цветы простояли на морозе, сильно обморозились. Но к весне отошли и радуют ростом и цветением.