Вкуснейшее мясное блюдо. Часто его ещё называют Мясная гармошка или Мясная книжка.
Готовлю такое запеченное мясо, как правило, на праздничный стол. Всегда очень аппетитно выглядит, вкусное, сочное и готовится очень просто. Попробуйте!
Как приготовить:
- Сперва готовлю маринад для мяса. Смешиваю растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваю и отставляю в сторону настаиваться, пока подготавливаю мясо.
- Мясо надрезаю на кусочки, толщиной примерно 1 см (именно надрезаю, до конца не дохожу).
- Мясо перекладываю в емкость, выливаю маринад и хорошо втираю его в мясо. Оставляю мариноваться, пока подготавливаю другие ингредиенты.
- Помидоры нарезаю на тонкие кольца.
- Также на тонкие кольца нарезаю лук.
- И на тонкие кусочки нарезаю сыр.
- Мясо перекладываю в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Между кусочками мяса выкладываю помидоры, лук и сыр.
- Сверху смазываю оставшимся маринадом.
- Закрываю мясо фольгой и отправляю запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час. Через 1 час, раскрываю фольгу. Убавляю температуру духовки до 170 градусов и отправить мясо ещё запечься на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.
- Готово.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
*************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Свинина – 1,5 кг
- Лук – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Сыр – 100 г
Для маринада:
- Растительное масло – 50 г
- Паприка – 1 ч.л.
- Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 1 ч.л.
- Перец – 0,5 ч.л.
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉
