Маски сброшены
Вы заметили, что тема - вреден хлеб для человека или нет, обсуждается не один десяток лет. Последователи здорового образа жизни в один голос кричат, что хлеб ( а с ним и любая выпечка, пирожки и булки) - это самый опасный продукт из-за содержания в нем белка клейковины злаков.
Звучит довольно странновато, ведь хлебный каравай — продукт традиционной русской кухни, который всегда был обязан лежать на столе.
А на каше из манки выросло не одно поколение наших соотечественников с незапамятных времён. Так всё же, как с этим жить сегодня, если мы хотим жить долго и здорово?
ПОЛЕЗНО ИЛИ НЕТ
Открываем страшную тайну : для здорового человека употребление в разумных пределах клейковины (глютена) абсолютно безопасно !
Мало того, этого факта не скрывают ни врачи, ни диетологи, только стараются говорить об этом очень тихо, вполголоса, и тому есть вполне понятная причина. Денежки.
В современном мире не осталось ни одной отрасли хозяйства, экономики и прочих сфер деятельности, где во главу угла не поставили бы эти волшебные фантики с цифрами , способные доставлять людям столько проблем и тем не менее заставлять себя вожделеть.
Итак, глютена стоит остерегаться только людям с очень редким заболеванием целиакией — непереносимостью организмом белка злаков, которым подвержены - внимание! -0,3% населения планеты. На эту тему имеются опубликованные медицинские исследования, где сказано, к каким последствиям для больного приводит бесконтрольное употребление глютена , так эти публикации в Америке и в Европе незамедлительно привели к настоящей фобии, связанной с глютеном.
Какой-то дикий неадекватный «иммунный ответ» со стороны общества потребления.
Их тут же поддержали маркетологи, которые постарались на славу раздуть данный миф.
Несмолкаемый искусственный шум вокруг зернового белка объясняется тем, что безглютеновая диета требует приобретения людьми недешевых продуктов. Исключить навсегда из ежедневного рациона крупы и другие зерновые продукты, заменив их на другие полезные — удовольствие дорогое. Раскрутить и запустить в продажу «полезные» продукты, например, киноа, без рекламного маркетинга не удалось бы.
А тем временем, киноа — это всего лишь культура, относящаяся к псевдозерновым, которая на Руси с древних времен известна как рисовая лебеда.
Ради интереса сопоставьте, не поленитесь, цену упаковки этой лебеды (500 гр) и такого же веса манки или пшеничного батона. Сразу станет понятно, как люди умеют извлекать прибыль на ровном месте. Учитесь!
НЕМЕДЛЕННО СОКРАТИТЬ МУЧНОЕ
Диетологи и специалисты по правильному питанию действительно призывают население ограничивать себя в потреблении хлеба и мучного, но по другой причине.
В историческом прошлом зерновые продукты составляли основу рациона бедных людей. Они были дешевыми, доступными, быстро и надолго насыщали организм за счёт своей высокоэнергетичности.
В хлебе содержится 180-250 Кк на 100 г. Белый или черный мало чем отличаются по калорийности друг от друга. В популярном цельнозерновом продукте показатели чуть поменьше. А вот сладкая выпечка - настоящий рекордсмен, в ней содержится от 400 и выше калорий.
Современный человек не нуждается в большом количестве калорий, полученных за счет усвоения быстрых углеводов. Значит, и мучных производных современным людям стоит есть намного меньше. Исключение — работники занимающимся тяжелым физическим трудом или спортсмены.
По статистике в среднем гражданин РФ за год съедает 97 кг хлеба/270 гр. в день. Такое количество продукта при условии отсутствия активной двигательной деятельности ( по сравнению с далекими временами пращуров) ушла на второй план, и оно конечно же ведет к набору лишнего веса. Жизнь изменилась, мы не голодаем, слава Богу, нам для поддержания нормального функционирования организма нужно определенное количество энергии, всё,что свыше- идёт в депо, это всегда надо помнить. . Сейчас никто не бегает по лесам с луком и стрелами за добычей на пропитание, не наматывает десятки километров с корзинкой в поисках грибов и ягод , а просто приходит в магазин, где его ждёт готовая еда. Я сейчас говорю именно о вынужденной необходимости активного движения с целью добычи пропитания. Этот аспект жизни давным-давно в прошлом.
Главный провокатор ожирения — симбиоз мучного и сахара: всеми любимые кондитерские изделия. Не рекомендуется есть продукты на дрожжах, людям склонным к язвенной болезни, панкреатиту, метеоризму, холециститу, запорам. Больным с расстройством работы поджелудочной железы, чтобы не вызвать приступ, однозначно следует отказаться от черного хлеба и свежей выпечки из белой муки.
Скопившиеся в кишечнике дрожжевые продукты запускают процессы брожения. Результат — вздутие, воспаления на коже. Чтобы сохранить свое здоровье, врачи советуют попробовать отказаться от поедания хлебобулочных изделий хоть на месяц. Это поможет понять и увидеть, какие изменения произойдут в организме.
30 ДНЕЙ БЕЗ БУЛОК И ПИРОЖНЫХ
Результат стоит того,чтобы до него дойти!
Через 5 дней нормализуется работа поджелудочной железы. Все съеденное будет быстрее перевариваться. Уйдет вздутие живота, наладится стул. Ускорятся обменные процессы. Через 10 дней: начнутся процессы очищения кожных покровов, изменится цвет лица, постепенно исчезнут высыпания. Через 20 дней: поменяются вкусовые привычки. Тяга к мучному постепенно уйдет на второй план. Организм будет требовать: овощей, фруктов, зелени, мяса и рыбы. На место толстого бургера придет тонкий лист лаваша с зеленью. 30 дней: в среднем у человека уйдет около 4 кг веса (все индивидуально). В теле появится легкость. Возникнет желание двигаться, заниматься спортом, вести активный образ жизни. Ваш кишечник без всяких лекарств очистится от остатков медленно гниющей и непереваренной пищи, вам станет легко и свободно, улучшится настроение и жизненный тонус в целом.
Попробуйте! Никто ещё об этом не жалел, и вы не пожалеете, уверяю.