Хочу поделиться с вами секретным рецептом рулетов с маковой начинкой. Вкус детства покорит вас с первого укуса. А помогла мне в этом рецепте маковая начинка «Готовим дома». Не пришлось затрачивать время для ее приготовления,так как она уже готова. Для любой хозяйки это просто находка. Купила это чудо в магазине «Магнит» и осталась приятно впечатлена этой вкуснятиной . Рекомендую всем. Ну а сейчас перейдём к рецепту.
Ингридиенты:
- молоко 100 мл
- сухие дрожжи 5 грамм (примерно 1 чайная ложка с горкой)
- яйца 1 шт + 1 желток для смазывания
- сахар 70 грамм
- щепотка соли
- сливочное масло 60 грамм
- мука 300-400 грамм
- маковая начинка
Как готовим:
1. В тёплом молоке разводим дрожжи и 1 чайная ложка сахара от общего количества. Даём постоять 10-15 минут до образования дрожжевой шапки.
2. В это время смешиваем яйцо с сахаром,солью и мягким сливочным маслом (все ингредиенты должны быть комнатной температуры). Добавляем полученную опару и вводим просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место на 1 час.
3. Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем маковой начинкой и сворачиваем в тугой рулет.
4. Нарезаем на кусочки примерно 3-4 см . Выкладываем на противень и даём расстояться 20 минут.
5. Смазываем рулетики смесью желтка с 1 чайной ложкой молока или сливок. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов, духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита.