Большая партия картофельного пюре из мультиварки для ужина или даже праздничной вечеринки. Рецепт, который отлично сочетается с индейкой или ветчиной.
Вот мой классический и простой рецепт приготовления картофельного пюре в мультиварке. Я использую только несколько ингредиентов в этом рецепте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2,2-2,55 кг красновато-коричневого картофеля.
- вода, так, чтобы покрыть картофель.
- 50-60 граммов сливочного масла.
- 1,5 стакана жирных сливок (можно использовать цельное молоко).
- 2 ч. л. соли.
- 1/4 ч. л. черного молотого перца (по желанию).
РАЗМЕР МУЛЬТИВАРКИ:
5-6 лиров кварта или больше
ИНСТРУКЦИИ:
- Почистить картошку. Обязательно смойте всю грязь, оставшуюся на картофеле после очистки. Кубики примерно 2 см. Добавить в мультиварку.
- Залейте водой, чтобы покрыть картофель, но не заливайте воду до краев мультиварки, оставьте хотя бы пару сантиметров.
- Поставьте крышку на медленный огонь и варите на СИЛЬНОМ огне в течение 4 часов.
- Когда время приготовления закончится, слейте воду с картофеля. Осторожно, не ошпарьте себя.
- Добавьте палочку сливочного масла к картофелю. Смешайте сливочное масло с картофелем на средней скорости, затем добавьте густые сливки, соль и перец (если вы его используете). Смешайте до однородной и воздушной массы. При необходимости добавьте дополнительные сливки (или молоко). (Будьте осторожны, чтобы не поцарапать вашу мультиварку миксером, избегайте ударов по бокам или дну колотушками).
Попробуйте и посмотрите, достаточно соли на свой вкус. Подавайте и наслаждайтесь!
Примечания к рецепту:
- Можно ли использовать другой вид картофеля?
Да, в этом рецепте можно использовать золотой или красный картофель. Обязательно нарежьте их кубиками 1-2 см, если нарезать слишком крупно, то варить их придется дольше.
- Можно оставить кожуру на картошке?
Если у вас мало времени или вы любите картофельное пюре с кожурой, вы можете оставить её.
Обязательно хорошо почистите картофель перед нарезкой кубиками.
- Можно ли использовать сливочный сыр?
При желании вы можете добавить в этот рецепт сливочный сыр вместо жирных сливок.
Вам нужно будет добавить немного молока, чтобы разбавить картофель.
- Как долго можно оставлять пюре на режиме подогрева?
2-3 часа, но помешивая часто!
И добавьте дополнительные сливки, молоко или масло, если пюре начнет высыхать.
КБЖУ:
Калории: 320 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 5 г | Жир: 19 г | Насыщенный жир: 12 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 810 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 674IU | Витамин С: 11 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2 мг