По вкусу это скорее бренди или портвейн, чем пиво. А по технологии - всё-таки пиво (несколько сортов тёмного), но с добавлением кленового сиропа. В нём 4 вида хмеля, которые придают особый травяной оттенок с нотками пряности и даже коньяка. После того, как пиво сварено, его ещё несколько лет настаивают в дубовых бочках из-под виски шерри. Последний этап – розлив в в коллекционные декантеры с медной отделкой.
Изначальная крепость напитка была 24 градуса, однако производитель смог довести её до космических 27-28.
Это уникальное пиво не зря называется «утопией» – найти и попробовать его почти невозможно. Небольшими партиями - несколько тысяч бутылок в год - его выпускает единственная пивоварня: Boston Beer Company в США. Цена в Америке – около 200 долларов за бутылку 0,75 л.
Это пиво следует употреблять после еды, попивая маленькими глоточками, как ликер.
