Всем привет!
Хочу поделиться с вами одним очень простым рецептом очень вкусного и быстрого блюда на тот случай, когда не знаете, что готовить.
Вам потребуется:
- 300 г муки
- 160 мл воды
- 1/2 ч. л. соли
- 150 г фарша
- 650 г капусты
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 помидор
- Зелень для украшения
Как приготовить:
1. В муку добавьте соль, воду и замесите твердое тесто. Уберите в пакет и дайте тесту «отдохнуть».
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте в глубокой сковороде до золотистого цвета, добавьте тертую морковь, через пару минут добавьте фарш и тушите 2-3 мин.
З. Добавьте капусту, соль, перец по вкусу и перемешайте. Тушите на медленном огне 10 мин. Выложите 2/3 начинки в миску и дайте остыть.
4. Тесто тонко раскатайте, распределите равномерно начинку. Сверните рулет и разрежьте его на кусочки.
5. Помидор очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к оставшейся начинке. Залейте стаканом горячей воды, перемешайте и выложите рулетики.
Очистить помидор от кожицы? ЛЕГКО И ПРОСТО!
Помидор вымойте, высушите. С противоположной стороны плодоножки острым ножом сделайте крестообразный надрез. Опустите помидор в кипяток на 10-20 секунд, затем окуните в ледяную воду. Подцепите свернувшуюся шкурку и снимите кожицу.
6. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 30 мин.
7. Посыпьте зеленью и подайте к столу со сметаной или другими соусами.
Приятного аппетита мои дорогие друзья! Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии!