Микрозелень не выращивают из стандартного посевного материала. Он обработан фунгицидами, чтобы растения не болели. Используют специальные семена, чтобы получить экологический продукт. Обработка от заболеваний происходит без использования химикатов. Как вырастить микрозелень?
Оборудование
Микрозелень представляет собой небольшие ростки культурных растений. Собирают её, когда всходы поднимаются до 5 см. Для выращивания используют специальное оборудование, проращиватели. Для получения небольшого количества микрозелени в домашних условиях, используют простое оборудование. Его выбирают в соответствии с дизайном.
Рекомендуют рассмотреть следующие варианты:
- Hawos Tonkeimer;
- «Моя микрозелень»;
- «Здоровья клад»;
- Tribest Wheatgrass.
Все проращиватели изготовлены из пищевого пластика. Hawos Tonkeimer выполнен из обожженной глины. Схема оборудования проста. Лоток, в который набирают воду; её требуется немного. В лоток опускают чашу с сетчатыми стенками. Ёмкость закрывают, устанавливают в тёплое место. Семена начинают прорастать. Корни укрепляются на сетке. Когда ростки вырастают 5-7 см, их обрезают.
Чтобы в одной системе выращивать несколько видов растений, используют спраутеры. Они состоять из 3-4 банок. В каждой выращивают определённый вид зелени. Домашние огородники хорошо отзываются о следующих установках: Eischelberg, A. Vogel Keimgerät BioSnacky. Некоторые гроверы, которые привыкли употреблять микрозелень, используют проращиватель переносной конструкции.
Верхняя чаша спраутеров предназначается для воды. По системе полива она проходит на все уровни, стекает в нижнюю ёмкость. Семена проращивают 7 дней.
Можно использовать гидропонные системы. В них вместо воды использую питательный раствор, устанавливают досветку. Рекомендуют приобрести следующее оборудование для домашнего использования: «Домашний сад», Vegebox, Чудо грядка, CuttingBoard. Для большого количества микрозелени приобретают сити-ферму.
Субстрат можно не использовать. В ёмкости для посадки используют сетки, на которые рассыпают семена. Для них выдерживают определённый микроклимат. Когда появляются семядоли, включают досветку и полив.
Раствор
На удобрения микрозелень получается более мясистой, отростки крепкие. В ростках сохраняются микроэлементы, которые необходимы человеку. Вариантов приготовления раствора много; используют и концентрированные, жидкие удобрения и сухие смеси. Необходимо придерживаться следующих пропорций:
- чайная ложка суперфосфата на 1 л воды;
- чуть больше половины чайной ложки сернистого калия и магния на литр воды;
- применяют удобрения для стимуляции роста, такие как «Кристалон» – 2 г/л.
- используют гуминовые препараты, 10 мл/л.
Субстрат увлажняют питательным раствором, закладывают тонким слоем семена, накрывают плёнкой. Выдерживают температуру 28 0С. Когда появляются семядоли, плёнку снимают. Включают досветку. В первые дни она включена сутки. На 3 день 16 ч. Температуру ночью выдерживают до 20 0С, днём до 25 0С. Влажность 65%.
Блог о гидропонике https://dfermer.ru/