Советы на первый взгляд могут показаться простыми, но всегда разница между просто блюдом и отличным блюдом кроется в деталях.
10 советов как улучшить вкус блюд без дорогих продуктов:
1. Всегда замачивайте нарезанный лук в холодной воде перед добавлением в салат. Вода вымоет излишнюю горечь.
2. Варите кофе с солью. Просто добавьте щепотку соли на пару кружек кофе. Соль усилит и подчеркнет вкус кофе. Также можно добавить молотый черный перец. Он добавит крепости кофе, не увеличивая нагрузку на сердце. Также можно добавить молотые корицу, мускатный орех или молотую цедру апельсина.
3. В любые салаты добавляйте соль перед подачей на стол. Какую? Лучше всего морскую - она полезнее обычной поваренной соли.
4. Обязательно добавляйте соль в любое тело. Даже в тесто для тортов и сладких пирожков. Кроме придания вкуса, соль помогает выпечке держать форму и быть упругой.
5. Попробуйте приготовить идеальную яичницу с водой. Когда белок при жарке начнет застывать, добавьте на сковородку немного воды - яичница не пригорит и у нее не будет жесткой корочки. Более того яичница будет нежнее на вкус. Также попробуйте солить не яйца, а масло, на котором жарится яичница.
6. Посыпьте любое блюдо растертыми в крошку крекерами. Они добавят чуть хрустящую структуру и обогатят блюда ореховыми нотками.
7. Котлеты будут сочными и вкусными, если в них добавить панировочные сухари вместо хлеба.
8. Хотите подучить необычную хрустящую корочку на панировке - обваляйте в кукурузной муке или раздробленных кукурузных, или картофельных чипсах. Подойдет и для котлет, и для отбивных и для рыбы.
9. Если готовите мясо без панировки - вытирайте насухо перед жаркой и тогда у вас получится идеальная румяная корочка. Впрочем, этот совет подойдет не только для мяса.
10. Бальзамик отлично подходит в качестве маринада для мяса. Так что если купили и не очень он нравится в салатах, можно использовать в маринадах и для мяса и для рыбы. А еще, попробуйте использовать его в салатах из фруктов. Может именно этот вкус вам понравится.
Пробуйте новое! Творите свой мир! С легкостью и вдохновением!
Подписывайтесь на канал "Вкус к жизни", чтобы не пропустить новый рецепт для жизни!
Советую прочитать: 22 салата из пекинской капусты