Как таковых белых лошадей не бывает. Масть называется - серая, серая в яблоках, серая в гречку.
Жеребенок рождается темно-серым, иногда кажется, что он вороной. Но с возрастом его масть становится светлее.
Каждая лошадь светлеет индивидуально, бывает к 3 годам лошадь уже совсем светлая, а иногда она до старости остается темно-серой.
Так же для серой масти характерны «яблоки» — круглые более светлые пятна, они повторяют сетку подкожных кровеносных сосудов. Встречаются серые лошади иногда совсем без «яблок». Еще интересны серые в гречку.
Серая масть состоит из двух смешанных цветов покровного волоса и гривы с хвостом. Это смесь чёрных волос с белыми. Их сочетания в разных пропорциях и конфигурациях дают как тёмно-серую и светло-серую масть или «горностаевую» - когда грива и хвост практически чёрные при светлом корпусе.
У серых лошадей кожный покров серый, но иногда, в природе рождаются альбиносы, у них розовая кожа и соответственно шерсть сразу, при рождении полностью белая их еще называют - белорождённая лошадь.
А теперь о самом интересном! Белые лошади существуют и даже в Америке была выведена официально такая порода.
Белая лошадь Томпсонов — выведенная в штате Иллинойс в 1908 году.
Это единственная порода, где лошади рождаются белыми . Появление на свет жеребёнка белой масти, который и остался белым в течение всей своей жизни, объясняется самопроизвольной мутацией гена White, отвечавшего за белую шерсть, гриву и хвост; розовую кожу и тёмные (иногда и голубые, янтарные) глаза. Белые лошади Томпсонов в отличие от других «генетически» белых лошадей не являются альбиносами и не приобретают изабелловую масть.*
*Источник: https://ru.wikipedia.org