Христос Воскресе, мои дорогие православные друзья! Самый любимый мой праздник наконец настал. Жаль, что мы снова встретили его дома, а не в храме, как раньше. Надеюсь, в следующем году будет по-другому.
Поймала себя на мысли о том, что не достойна встречать этот праздник в храме. Весь пост опять мимо. Конечно, нехорошие это мысли, нельзя их принимать. Но нет-нет да и подумаю об этом с унынием. Мол, никакой радости пасхальной не положено тебе. Сиди уже, не дергайся.
Но нет, утром встала и стали мы с девочками петь Пасхальный Тропарь. И радость пришла! Вопреки всему, просто как дар - затеплилась в сердце и стало светло и спокойно. Разговелись яичками и куличами, все веселые и и ни одной ссоры за утро - это ли не чудо?
Пришла мне в голову еще одна мысль - съездить на литургию в будни с девочками, без Жу. У меня ведь теперь есть права. В будни народу будет мало. Может, Жу спокойнее отпустит, а мы бы причастились. Правда, на этой неделе уже не получится, батюшка улетит в Рио, служить во втором приходе. Но на следующей неделе во вторник будет служба, попробуем вырваться.
Расскажу еще немного про куличи.
В этом году я что-то напутала в рецепте с пропорциями и у меня очень жидкое тесто получилось. Пришлось муки добавлять, а потом оно у меня не поднималось совсем. Стояло как неживое часа полтора, я уже даже подумала - все, без куличей остались в этом году.
Решила дрожжи проверить, вдруг из-за них? Сделала чуть-чуть опары в стакане, оставила - ничего! Вообще ноль реакции. Выкинула нафиг. Взяла другие, снова приготовила опару и процесс пошел. Потом в тесто положила, вымесила хорошо и снова поставила на расстойку. И каааак пошел процесс, чуть из кастрюли все не убежало.
В общем, в итоге получилось гораздо больше куличей, чем всегда, и прекрасных настолько, что все мои сказали - это были самые вкусные куличи в нашей жизни.
Большие в два раза поднялись, а маленькие в три и некоторые даже сбежали из формочек, поэтому форма чуть-чуть пострадала.
Украшали дети, даже Катя серьезно к делу отнеслась и помогала, а не баловалась.
В общем, я очень довольна результатом.
На вкус получились нежные, воздушные, не сухие совсем.
Надеюсь, девочкам запомнится этот праздник.
Поздравляю всех с праздником Воскресения Христова! Радости и любви вам, мои хорошие! Делитесь фотками куличей в комментариях.
Во втором посте про то, как Катюша сегодня решила моей косметикой накраситься, про нашу поездку к дедушке и мои страдания с ГВ.
Пост-знакомство - Из русской деревни в джунгли Бразилии.