Вкуснейшая рыба в духовке за 20 минут

Сибас с грепфрутом и вкуснейшей корочкой

Будет готово за 20 мин

Приветствую вас.

Как часто мы мужчины готовим? За всех мужчин не скажу, я же стараюсь готовить по выходным. Это занятие, чтобы отвлечься, проявить креативность, порадовать себя и близких. Сегодня как раз такой день и я решил приготовить на ужин сибаса или обыкновенного лаврака, кому как привычней.

Начнем.

Готовлю быстро за 15-20 мин. Для приготовления нужно:

· два свежих потрошёных сибаса

· одна головка репчатого лука

· масло подсолнечное

· масло оливковое

· одна морковь

· соль

· перец черный молотый

· тимьян свежий, по желанию замените петрушкой или укропом

· специи для рыбы

· красный грейпфрут, по желанию замените лимоном, яблоком, апельсином

Первый шаг

Моем холодной водой каждую тушку. Помыли и отложили, чтобы вода стекла.

Второй шаг

Подготовительный этап. Выкладываем рыбу на "подушку" из лука и моркови. Предварительно рыбу смазали растительным или оливковым маслом.

Достаем противень и закрываем фольгой. Затем, наливаем на фольгу растительное и подсолнечное масло в пропорции 50 на 50. Наливаем 70 - 100 грамм. Можно налить только одно из масел. Растираем налитое масло по фольге.

Третий шаг

Красный грейпфрут и морковь

Нарезаем не толстыми кольцами морковь

Нарезаем дольками вкусный, сочный, грейпфрут

Нарезаем полукольцами лук. Кольцами морковь. Моем немного укропа. И "вишенка на торте" – нарезаем грейпфрут, дольками. Именно грейпфрут придаст аромат блюду. Лимон отдает только кислинку, яблоко красное или зеленное не сильно заметный аромат. Так же как грейпфрут, хорош апельсин.

Четвертый шаг

Солим с обеих сторон сибаса, и обязательно солим внутри рыбы, солим обильно. Перчим по вкусу. С перцем нельзя переборщить. Затем, добавляем специи. Я использую готовую приправу к рыбным блюдам.

Приправа которую использую

Пятый шаг

Почти готово.

Включаем заранее духовку на 180 градусов, чтобы она прогрелась.

Обмакиваем каждую рыбину в масле, которое налили на фольгу. Затем выкладываем под каждую тушку лук и морковь. Стараемся выложить максимальное количество лука и моркови именно под каждую из тушек. Далее, кладем лук, морковку и укроп внутрь каждой тушки. Туда же кладем грейпфрут. Кладем по одной дольке грейпфрута в каждую тушку. Вновь посыпаем приправой и сверху поливаем подсолнечным маслом.

Шестой шаг

Приятного аппетита.

Ставим противень в духовку и готовим на 180 градусах 15-20 минут.

Кто из вас хочет, может накрыть сверху фольгой. Тогда получится более сочно. Без фольги получается с корочкой.

Блюдо готово.Приятного аппетита!

Вам понравилось и было полезно?

Буду рад за подписку на мой канал.

Заранее благодарю за ваш лайк и комментарий