Сегодня у нас любимое всеми сладкоежками натуральное банановое мороженое. В домашних условиях его достаточно просто приготовить, с этим может справиться даже ребенок. Мороженое получается очень вкусное, легкое, освежающее, и не такое калорийное, как например, мороженое со сгущенным молоком. Оно имеет приятный кремовый цвет и мягкую консистенцию. Лимон придает ему небольшую кислинку, а бананы сладость – в результате банановое мороженое получается такое гармоничное и сбалансированное по вкусу.
Ингредиенты
- Банан – 2 шт
- Сливки (15-20%) – 100 мл
- Сахарная пудра – 1-2 ст.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
Приготовление
- Для приготовления этого освежающего десерта лучше взять сладкие, спелые бананы, тогда мороженое будет более вкусное. Очищаем бананы от кожуры, режем крупными кусочками и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа до полного замерзания. Можно положить их на пищевую пленку, чтобы они не примерзли к тарелке.
- Вынимаем бананы из морозилки и перекладываем в Миксерную чашу, тщательно измельчаем кусочки бананов, превращая их в нежное однородное пюре 30 сек/скорость 4.
- Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок, нам потребуется совсем немного – одна столовая ложка. Добавляем в измельченные бананы сливки, сок лимона и сахарную пудру. Количество сахара регулируйте на свой вкус, сладкоежки могут увеличить его количество. Еще раз все хорошенько взбиваем 30 сек/скорость 4 – получается однородная, гладкая, как крем, масса.
- Выкладываем банановое мороженое в пластиковый контейнер или другую подходящую для заморозки емкость, закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру.
- Теперь нужно каждые 40 минут тщательно перемешивать будущий десерт ложкой, чтобы не образовались кристаллики льда. Благодаря этому мороженое равномерно промерзает, постепенно густеет и приобретает мягкую консистенцию.
- Через 4-5 часов банановое мороженое готово к употреблению. Специальной ложкой для мороженого делаем из него несколько шариков или просто выкладываем в креманки, и наслаждаемся всей семьей этим чудесным лакомством. По желанию можно украсить десерт тертым шоколадом или орешками.
Рецепт разработан на основе http://mirkulinarii.com/deserty/morozhenoe/bananovoe-morozhenoe
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
esushonkova
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в нашем приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Поддержите нас, пожалуйста,
Мы зависим от вашего внимания и от вашей помощи. Спасибо всем!
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova