Топ - 5 рецептов блинов!!🥞🥞

1 - Бархатные блинчики

Понадобится:

• Молоко - 2 стакана.
• Вода (кипяток!) - 1 стакан.
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана.
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

Способ приготовления:

1. В миску вливаем 3 яйца , взбиваем венчиком до пены , добавляем 3 ст.л Сахара и Соль - 0,5 ч.л. и стакан молока.
2. Всё перемешиваем и постепенно добавляем просеянную муку (мешаем пока не останется комочков).
3. Добавляем второй стакан молока и 3 ст.л растительного масла (перемешиваем).
4. Добавляем кипяток и постоянно перемешиваем (Кипяток немного заваривает муку и блинчики получаются нежнейшие , кажется что тесто получилось жидковатым , это так и надо , проверинно много раз).

2 -Блинчики без муки.

Понадобится:

• Молоко - 150 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Пудинг - 40 г , Я использую ванильный пудинг (в первом варианте) и шоколадный пудинг (для шоколадных блинчиков).

Способ приготовления:

1. В миску добавляем 2 яйца , Сахар - 1 ч.л и Щепотку соли.
2. Взбиваем и добавляем немного молока.
3. Добавляем пакетик пудинга (Можно заменить на 2 ст.л крахмала , но тогда нужно будет добавить пакетик ванилина).
4. Перемешиваем что бы не осталось комочков.
5. Вливаем оставшееся молоко и растительное масло.

Тесто получается жидковатым , но добавлять ничего не нужно , блинчики без проблем переворачиваются и отлично снимаются.

3 - Луковые блинчики

Понадобится:

• Яйца - 2 шт.
• Мука - 220-250 г (просеянная!).
• Вода - 250 мл.
• Молоко - 250 мл.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. В миске взбиваем яйца , добавляем молоко , сахар , соль , сметану и соду.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем половину муки , взбиваем и добавляем воду и вторую половину муки
4. В самом конце добавляем измельчённый в блендере лук , перемешиваем и вливаем масло
5. Оставляем тесто минут на 15 и можно печь блины

4 - Блины с сыром и зеленью

Понадобится:

• Мука - 280 г .
• Молоко - 500 мл .
• Твердый сыр - 120 г
• Яйца - 2 шт. • Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Укроп - 1 пуч.

Способ приготовления:

1. Добавляем в миску яйца , соль , сахар , перемешиваем.
2. Добавляем немного молока и половина муки с разрыхлителем.
3. Снова немного молока и оставшаяся мука.
4. Добавляем сыр и зелень.
5. Вливаем оставшееся молоко и растительное масло.
6. Оставляем тесто минут на 15 и можно выпекать.

5 - Кружевные блинчики

Понадобится:

• Молоко - 300 г
• Мука - 6 ст.л. (с горкой)
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Вливаем молоко , добавляем яйца , соль , сахар.
2. Перемешиваем и добавляем муку.
3. Теперь нам понадобиться любая бутылка 500мл.

Проделываем отверстие в крышке и наливаем тесто в бутылку.

После чего на сковороде рисуем любые узоры и получаем такие красивые блинчики.

На этом всё , если хотите больше рецептов , то подписывайтесь и ставьте пальцы вверх.