ИЗВИНИТЕ,НО ПО ШАГАМ НЕ МОГУ ПРЕДОСТАВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.ТАК КАК ПРИЕХАЛИ УЖЕ К ГОТОВОМУ(И НАПОЛОВИНУ С^ЕДЕННОМУ КУЛИЧУ) ОН НА САМОМ ДЕЛЕ САМЫЙ ВКУСНЫЙ НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ.
▪︎7яиц,70гр.маргарина,50мл.подсолнечного масла,1ст.л.меда,0,5литра молока, 100гр.дрожжей,сахар(4,5ст) ,10шт.желтков,250гр.сливочного масла, 350гр.сметаны,1ч.л.соли,вода,мука по консистенции,ванилин,изюм по вкусу.
▪︎2яйца,1/3ст.сахара,70гр.маргарина, 50мл.подсолнечного масла,1ст.л.меда, перемешать в кастрюле,влить молоко, поставить на огонь.Когда закипит, всыпать муку и перемешать.Должно быть как густой клей.
▪︎Отдельно взбить дрожжи,1ст.л. сахара,около 1ст.воды,муку-все вместе смешать как кисель.Когда опара остынет,влить дрожжи,поставить на расстойку в теплое место.Опара должна подойти и опасть.
▪︎Готовим сдобу:10 желтков,5яиц,1ст. сахара,250гр.сливочного масла,350гр. сметаны,1ч.л.соли,изюм,ванилин.Все тщательно перемешать.
▪︎Опару перекладываем в большую кастрюлю,перемешиваем со сдобой. После добавляем муку и вымешиваем. Готовое тесто ставим в теплое место на 4часа,накрыв полотенцем.
▪︎Когда тесто заполнит всю кастрюлю, выкладываем его в промасленные формочки.Тесто при формовке бьем в ладонях.Формы заполняем на 2/3 и расстаиваем до заполнения до краев.
▪︎Ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180°. до готовности.(Тут все очень индивидуально).
▪︎Пасхальный кулич смазываем белком,взбитым с сахаром до устойчивых пиков.Украшаем любимыми присыпками.Куличи получаются пышные,красивые и очень вкусные.
ВСЕМ ПРИЯТНЫХ ВЫХОДНЫХ.