Каждый год сам пеку пасхальный кулич, правда в хлебопечке. Но не важно как, главное результат. Этот рецепт не подвёл меня ни одного года. Всегда удаётся на славу.
Вот рецепт. Очень рекомендую. Пользуюсь хлебопечкой SUPRA BMS-230, но я думаю пойдёт и для любой другой.
1. Мука пшеничная ( всегда использую муку "Французская штучка") - 440 г.
2. 3 яйца, 5 больших ложек сахара, половина чайной ложки соли.
3. 2 столовых ложки сливочного масла
4. 170 г. теплого молока
5. 2 чайные ложки дрожжей "Сафмомент"
6. После замеса в хлебопечку после сигнала добавить изюм 100 г. и цукаты.
Режим хлебопечки ставим на буханку 1000 г., корочка средняя. И всё.
Через 3 часа получаем продукт.
Украшаем кремом. Рецепт приготовления крема, который не облетает и не лопается при нарезании можно посмотреть здесь
В итоге получаем готовый вкуснейший и красивый продукт. Правда немного крема переложил.
Приятного аппетита. С праздником Светлой Пасхи.