Всем привет.Очередной необычный рецепт от меня. Сегодня будем готовить печеночный торт.Это одно из любимых блюд нашей семьи. Для приготовления печеночного торта нам понадобится:
Блины:печень куриная 500 г ,мука 150-160 г,яйца 2 шт,молоко 250 мл,растительное масло 4-5 ст л соль по вкусу.
Начинка:морковь 2-3 шт.,лук 2-3 шт.,майонез 350 г,петрушка для украшения.
Приступаем.Печень для начала нужно перемолоть в блендере.Сразу же добавляем соль,яйца и растительное масло. Все тщательно взбиваем.Добавляем муку и хорошо размешиваем.Тесто должно получиться как на обычные блинчики.Оставляем на 20 минут,а пока займемся начинкой.
Нарезаем мелко лук.Его мы будем обжаривать на сковороде.Раскаляем ее и добавляем растительное масло.Морковь натираем на крупную терку.После того как лук приобрел золотистый цвет, отправляем к нему морковь.Все хорошо перемешиваем и обжариваем около 10 минут. Начинка готова, оставляем остывать.
Теперь начинаем жарить блины. На сковородку наливаем половником тесто и жарим как обычные блины.Растительное масло не используем,так как оно есть в тесте.
Когда блины готовы, займемся начинкой.В морковь с луком добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Собираем торт.Смазываем первый блин и кладем на него следующий.Опять смазываем и накрываем следующим. проделываем так пока блины не закончатся.Торт собран, последний слой просто смазываем майонезом и сверху украшаем петрушкой.
Отправляем в холодильник буквально на 3 часа. Он должен хорошо пропитаться.Получается очень вкусно и нежно,просто пальчики оближешь.Это самый удачный рецепт,обязательно приготовьте именно по этому рецепту и пишите в комментариях что у вас получилось.До новых встреч.