Сегодня я расскажу вам об одном из самых вкусных блюд в казане. Этому рецепту меня научил дедушка.
Он, не буду врать, готовил самые вкусные блюда из всех что я когда либо ел. Уверен, вам понравится то, о чём я вам сегодня расскажу.
Начнём
Подготовка. Нам понадобится:
- Курица
- Один репчатый лук
- Одна небольшая морковка
- 7-8 небольшие картошки (чем меньше картошка -тем вкуснее будет)
- Немного зелени (мой дед использовал укроп)
- Томатная паста
- Перец и соль
- Растительное масло
- Болгарский перец
Перейдем к приготовлению
1. Курицу нарезаем небольшими кусочками, кидаем в казан, добавляем немного растительного масла и, иногда перемешивая мясо, ожидаем появления золотистой корочки.
2. Нарезаем лук, морковку и болгарский перчик произвольно, но не большими кусочками. Закидываем это всё к курице и перемешиваем пару минут. После этого мелконарезанную картошку отправляем в казан (мой дедушка нарезал картошку квадратиками, говорил что так вкус лучше раскрывается. Верить этому или нет - ваше дело)
3. Перемешиваем, добавляем воду, ставим на огонь чуть выше среднего, накрываем крышкой и тушим примерно 40 минут.
4. Нам необходимо достичь мягкости картошки. После этого добавляем томатную пасту, перемешиваем и даём настояться минут 30-40.
5. Добавляем нарезанного укропа. Готово!
Наслаждаемся вкуснейшим блюдом по старинному рецепту моего дедушки.
Спасибо что дочитали до конца, подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить новые интересные статьи.
