Доброго времени суток мои Дорогие подписчики, сегодня расскажу вам о том, что кушают мои домочадцы на завтрак. Не перестаю утверждать что завтрак это главная еда! Согласны ли со мной поделитесь своим мнением в комментариях. И дальше небольшая подборка тех блюд, от которых вся семья в восторге, в том числе и дети.
Сырники с малиной и миндалем
На 2 порции: 300 гр. творога 5%, малина (свежая или мороженая), 1,5 ст.л. муки из полбы, 1 яйцо, 50 гр ягод, горсть вымоченного миндаля, корица и ваниль. Все перемешиваем в блендере или вручную. Для подачи: сироп агавы, кокосовая стружка и малина. Кто любит послаще в творог можно добавить кокосовый сахар. Обваливаем в муке и обжариваем на кокосовом масле. Или запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах в формочках (дополнительно в муке можно не обваливать). Ну и приятного аппетита!
Овсянка с семенами чиа и ягодками
На 1 порцию понадобится:
- - Стеклянная посуда
- - 30 грамм органической овсянки (у меня natura Bio)
- - 2 ст.л. семян чиа
- - Кокосовое молоко 100 мл (у меня isola bio)
- - Сироп агавы темный 1 ч.л. (у меня Naturel) можно заменить на мёд или вообще не сластить.
- - Корица и ваниль
Способ приготовления:
Заливаем овсянку и семена чиа водой тёплой (не кипятком, чтобы сохранились полезные свойства). Добавляем еле тёплое кокосовое молочко. Размешиваем и ждём часа 3, лучше заготовить вечером и убрать в холодильник на ночь.
Добавляем корицу, сироп, малинку, голубику и ложку!!! И кладём ее сразу в рот!!! Чтобы быстрее насладиться этой вкуснятиной
Пшенная каша
1 40 грамм пшенной крупы хорошо промываем под краном и заливаем тёплой водой (60') в соотношении 1:2. Оставляем на ночь под крышкой "запариваться".
2 Утром довариваем кашу (я не довожу до кипения, томлю на медленном огне минут 15). Как только вода выпарится добавляю 80-100 мл кокосового/кедрового/миндального молока (подогреваю его до 60 градусов). Или можно добавить холодное молоко и доварить с ним (но не кипятить).
3 Добавляю некислые ягоды (голубика, клубника, малина). Никогда не добавляю фрукты и кислые ягоды. Можно использовать замороженные.
4 Для сладости добавила кленовый сироп (можно заменить на агаву/топинамбур/финиковый/кокосовый сахар/мед).
5 Украшаем корицей (у меня органическая simply organic cinnamon) и кокосовой стружкой.
П.с. Пшенная каша идеально подходит для разгрузочного дня
Омлет
Ингрединенты:
- - 2 яйца
- - 1/3 авокадо
- - 1/2 бакинского сладкого помидора
- - 1/3 болгарского перца
- - кинза
- - специи (итальянские травы и молотый чёрный перец)
Способ приготовления:
1 Люблю красивую еду, поэтому использовала овощи разных цветов
2 Взбиваем вилкой яйца (кто хочет получить большую порцию протеина можете добавить ещё один белок), молоко я никогда не добавляю (во-первых, потому что не ем его, во-вторых, не смешиваю два разных типа белка). На тонкой сковороде делаем "блинчик" (обжариваем минут 5 на среднем огне) и приправляем
3 В "яичный блин" заворачиваем красиво нарезанные овощи и наслаждаемся.
P.S. Готовлю на оливковом или кокосовом масле
Кокосовые сырники
Ингредиенты:
- - 150 грамм творога 5% жирность (я покупаю "Дворянское гнездо" в АВ).
Обезжиренную молочную продукцию я не признаю, по мне, в ней нет ничего полезного
- - 30 грамм кокосовой муки (iHerb: Nutiva coconut flour iherb)
- - 1 ч.л. кокосовой стружки
- - 1 яйцо
- - немного кокосового масла (холодный отжим Филиппины)
- - корица и молотая ваниль
Способ приготовления:
1 Творог разминаю вилкой, добавляю яйцо, муку (немного оставляю для панировки), кокосовую стружку, приправы
2 Пропорции муки зависят от творога (если жидковато, добавляйте больше, по консистенции они должны не сильно прилипать к рукам и хорошо скатываться в шарик)
3 Получившиеся "шарики" обваливаю в муке и на горячей сковороде обжариваю с двух сторон (кто хочет совсем здоровый вариант, то можно запечь в духовке минут 15 при 180 градусах)
4 При подаче посыпаем кокосовой стружкой и украшаем ягодами
5. К сырничкам я сделала ещё соус из голубики готовится очень просто: измельчаем в пюре голубику с сиропом агавы. А чтобы максимально "обкокоситься" я сделала капучино с кокосовым молоком (правда выпила через 30 минут после сырников)
Подпишитесь на канал, поставьте ЛАЙК, таким образом вы помогаете каналу в продвижении и в осуществлении моей мечты. О ней я расскажу в следующих статьях) всем спасибо за внимание, увидимся в следующих постах)