Уже 7 лет в России и иных государствах, состоящих в ТС актуален ТР, содержащий положения, касающиеся мясных продуктов. Эта нормативная документация устанавливает все действия и процессы, связанные с изготовлением и продажей мяса и мясной продукции в государствах ТС. Обновленный технический регламент утверждает критерии безопасности именно к мясу.
Что устанавливает техрегламент, касающийся безопасности мясных продуктов?
Под действие ТР попадают такие процессы, как:
- Все стадии изготовления мясных продуктов - от подготовки сырья, до фасовки и маркировки.
- Хранение готовых продуктов и материалов.
- Перевозка готовых продуктов.
- Продажа.
- Утилизация.
Если материалы принимаются в пунктах мясоприемки, на них должна иметься ветеринарная документация, удостоверяющая соответствие мясных продуктов ветеринарно-санитарным критериям.
Все мясные продукты, изготавливаемые и продаваемые на территории государств, вступивших в Таможенный Союз, в соответствии с решением Комиссии ТС, должны маркироваться специальным знаком.
Под действие этого нормативного документа попадают следующие продукты:
- Мясо.
- Субпродукты всех видов.
- Колбасная продукция.
- Детское питание.
- Изделия из шпика.
- Желатин.
- Кишечное сырье.
Действие специализированного техрегламента не распространяется на такую продукцию:
- Специализированные продукты.
- Мясо и мясные продукты, вырабатываемые в домашних условиях.
- Лекарственные препараты.
- БАДы.
- Продукты, выпускаемые заведениями общепита.
Подтверждение соответствия качества продукции
В соответствии с нормами и критериями к выполнению процессов проверки качества мяса и мясных продуктов, указанных в «мясном» техрегламенте, на этот товар требуется сделать разрешительный документ. Оценка соответствия выполняется в форме декларирования.
Процесс декларирования подробном расписан в техническом регламенте. Документ о соответствии заполняется декларантом (чаще всего в его роли выступает реализатор или изготовитель) по утвержденной форме, на стандартом листе вида А4 (в соответствии с решением Коллегии ЕЭК № 293, принятом 25.12.2012 г.). Потом документация заверяется и проходит процедуру регистрации.
Чтобы быстро сделать декларацию о соответствии, нужно обратиться к сотрудникам аккредитованного сертификационного органа. Эксперты помогут быстро и соблюдая актуальное законодательство выполнить процесс декларирования и оформить сам удостоверяющий документ.
📌📌📌📌Помощь в оформлении разрешительной и нормативной документации в центре сертификации 💪 БАЗА ТУ РФ
⬆️ Телефон: +7 499 3212047
✅ Сайт компании: http://baza-tu-rf.ru
📖 Услуги компании: http://baza-tu-rf.ru/uslugi
✉ Почта: info@baza-tu-rf.ru
