Это полезные десерты с ярким вкусом, в составе которых только цельные, необработанные ингредиенты: Орехи, сухофрукты и фрукты, семена, какао, кэроб, кокосовое масло или масло какао, а также кокосовое молоко.
Такие десерты не выпекаются, а значит сохраняют все полезные свойства.
Сыроедческие чизкейки очень просты в приготовлении. Такие десерты обычно состоят из двух частей, основы и начинки.
Вот простой и вкусный малиновый чизкейк.⬇️
Для начинки:
120 гр кешью
160 гр малины
60 гр сиропа (топинамбура/агавы)
10 гр сока лайма
для коржа :
100 гр кешью/миндаля
6 фиников
Готовим:
Застелите форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Измельчите в комбайне финики, орехи.
Масса должна быть однородной и достаточно липкой.
Выложите массу в форму 16 см. Утрамбуйте.
Измельчите и перемешайте в блендере кешью, сок лайма, кокосовое масло и сироп до полной однородности.
- Залейте поверх коржа и поставьте в морозилку на два часа
Подавать на стол в размороженном виде.
Кстати , если у вашего ребенка аллергия на молоко, можно из этой смкси сделать мороженное. Получится очень вкусно.
Так же можно добавить ягоды.
