Всем привет!
Тем, кто хотел бы приготовить не только питательную, но и малокалорийную, а также сочную и полезную закуску, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт овощного торта с яблоками и сыром.
Такой необычный торт из овощей получится более сочным, если дополнительно в него добавить майонез и кисло-сладкие яблоки.
Этот овощной торт рекомендуется подавать на ужин в охлажденном виде, а перед подачей к столу его можно украсить веточками свежей зелени и спелой брусникой или гранатовыми зернами.
Ингредиенты:
- веточки свежей зелени для оформления (по вкусу);
- спелая брусника (40 г);
- нежирный майонез (260 мл);
- салатный лук красный (360 г);
- вареный картофель (560 г);
- приправа для овощных блюд (по вкусу);
- сушеный укроп измельченный (15 г);
- тертый сыр голландский (260 г);
- вареные яйца куриные крупные (пять штук);
- зеленая редька (160 г);
- сушеная зелень орегано (10 г);
- вареная морковь (350 г);
- яблоки кисло-сладкие (450 г).
Процесс приготовления:
Почистить морковь и яблоки, а также зеленую редьку, крупно натереть эти компоненты и разложить по отдельным емкостям, посыпать пряными травами.
Далее необходимо почистить вареные картофельные клубни и куриные яйца, нарезать эти компоненты толстыми кружочками, после этого подготовить плоское блюдо и установить на нем сервировочное кольцо нужного диаметра.
Теперь необходимо почистить и нашинковать тоненькими кольцами лук, после этого подготовить плоское блюдо и поставить на него сервировочное кольцо.
Далее необходимо выложить в сервировочное кольцо слоем картофельные кружочки, добавить нашинкованный лук, сверху распределить вареные яйца и тертую редьку.
Добавить сыр и равномерно распределить его, сверху разложить измельченные яблоки, создать слой из моркови. Между слоями необходимо создать не очень толстую прослойку из взбитого майонеза, отправить овощной торт в холодильник примерно на три часа для пропитки.
Удалить сервировочное кольцо, смазать боковые части овощного торта оставшимся майонезом, убрать закуску еще на полтора часа в холодильник, затем промыть веточки петрушки и срезать у них жесткие стебли.
Выложить веточки на овощной торт, добавить спелую бруснику, затем подавать слоеную закуску на ужин.
Если планируется включить овощной торт в праздничное меню, то в него можно дополнительно добавить запеченное куриное мясо, ветчину или малосольную сельдь.
Если вам понравилась данная статья подписывайтесь и ставьте лайки.