Белый шоколад... нежная творожная начинка... клубничный соус... такую творожную Пасху вы точно оцените😋
КБЖУ на 100 г ~ 266/9/13/28
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:
✅ 200 г белого шоколада
⠀
Для клубничного соуса:
✅ 150 г клубника
✅ 50 г сахара
✅ 1 ч.л. лимонного сока
✅ 2 г агар-агара
⠀
Для начинки:
✅ 10 г желатина
✅ 130 мл сливок 33%
✅ 500 г творога
✅ 150 г сахарной пудры
✅ 50 г сливочного масла
⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Переливаем в силиконовую форму.
Равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания.
⠀
Клубничный соус:
Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть.
⠀
Начинку:
Желатин добавляем к сливкам.
Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
К творогу добавляем сахарную пудру.
Мягкое сливочное масло.
Растопленный желатин со сливками.
Пробиваем блендером до однородной массы.
⠀
Собираем:
В форму с шоколадом слоями выкладываем творожную массу и клубничный соус.
Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита😘
Если вам понравилась эта статья - ставьте лайк, мне будет очень приятно! А также подписывайтесь на мой канал и делитесь этим рецептом с друзьями и родными!
Для тех, кому удобнее смотреть видео-версию рецепта:
