Мозг человека состоит из нейронов, а между этими нейронами существуют синапсы, которые являются зазорами между нейронами и по ним проходят электрические сигналы. На мозг приходится 2% массы тела, но он потребляет 20% всей энергии тела В отличие от других органов мозг не сокращается, не фильтрует кровь, не участвует в обмене веществ. Мозг постоянно находится в состоянии покоя, он поглощает энергию от химических связей и переводит её в электрическую для передачи сигналов в различные свои отделы для управления процессами в теле. Суть болезни Альцгеймера в том, что нейроны постепенно истончаются и атрофируются, а синапсы, в свою очередь, теряют свою проводимость. Если копать дальше, то можно обнаружить, что нейроны погибают от голода причиной которого является недостаток глюкозы. Также к Альцгеймеру приводят амилоидные бляшки, они состоят из белка, и гликирование, также вид липкого белка закупоривающего все подряд. Потеря кислорода который идет на окисление глюкозы также приводит к развити