Делюсь рецептом ну очень вкусной творожной пасхи.
Белый шоколад... нежная творожная начинка... клубничный соус... такую творожную Пасху вы точно оцените
КБЖУ на 100 г ~ 266/9/13/28⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:
✅ 200 г белого шоколада ⠀
Для клубничного соуса:
✅ 150 г клубника
✅ 50 г сахара
✅ 1 ч.л. лимонного сока
✅ 2 г агар-агара ⠀
Для начинки:
✅ 10 г желатина
✅ 130 мл сливок 33%
✅ 500 г творога
✅ 150 г сахарной пудры
✅ 50 г сливочного масла ⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания.⠀
Клубничный соус:
Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть.⠀
Начинку:
Желатин добавляем к сливкам, перемешиваем и оставляем на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
К творогу добавляем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, растопленный желатин со сливками и пробиваем блендером до однородной массы.⠀
Собираем:
В форму с шоколадом слоями выкладываем творожную массу и клубничный соус. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. После этого переворачиваем пасху и аккуратно, потихоньку снимаем силиконовую форму.
Приятного аппетита😘
Ваша Мари.