Сезонная нехватка витаминов: откуда она берется, и как с ней справиться?
Весной, когда пробуждается природа, самое время чувствовать себя по-весеннему и бурлить энергией. Но не получается. Вместо энергии в организме царит сонная вялость, все время хочется спать, и совсем не хочется смотреть на себя в зеркало. Потому что оттуда глядит на весенний мир бледное существо с тусклыми волосами, суховатой дряблой кожей и сонными глазами.
Многие немедленно решают, что это авитаминоз, и бросаются в аптеку, скупать витаминно-минеральные комплексы и засыпать в себя горстями всевозможные БАДы. Чтобы «поддержать организм» и дать ему силы встретить теплый сезон.
Не надо так делать. И вот почему.
Авитаминоз — это тяжелое патологическое состояние, развивающееся вследствие отсутствия в организме какого-либо витамина или нескольких. Чтобы достичь такого состояния, нужно жить в пещере и питаться камнями, или иметь заболевания, связанные с нарушением усвоения или синтеза витаминов. Поэтому в подавляющем большинстве случаев речь идет не об авитаминозе, а о гиповитаминозе, то есть нехватке того или иного витамина.
Это возможно вследствие довольно простых и понятных причин.
Одна из таких причин — нерациональное питание в зимнее время, с преобладанием углеводов и жиров, и нехваткой свежих овощей и фруктов. К тому же при долгом хранение качество плодов снижается: количество витаминов в свежесорванном яблоке или груше существенно выше, чем у того, которое пролежало несколько месяцев на складе.
Кроме того, зимой и в начале весны в России широко и изобильно отмечают целую череду праздников, а угощение с возлиянием тоже не очень подпадают под понятие «здорового питания».
Еще и солнца в наших широтах зимой маловато, да и все равно мы все закутаны в теплые одежки. Это значит, что в наших телах не вырабатывается достаточно витамина D. А тут еще ускоряющийся весной метаболизм быстро расходует все запасы витаминов, если они и были.
Так и возникает дефицит.
Но его степень очень сильно зависит от множества факторов. Нет и не может быть общих для всех рецептов. А если вспомнить, что избыток витаминов может быть опаснее нехватки, то каждому разумному человеку становится ясно: принимать витаминно-минеральные комплексы следует только после проведения обследования под руководством врача. Возможно, достаточно будет скорректировать рацион, и не придется глотать витамины в таблетках. А если и придется, то в правильной, определенной врачом дозировке, с максимальной пользой и минимальным риском.
Это главное, что следует помнить.
Но знать, чего может весной не хватать организму, необходимо. Просто для того, чтобы предотвращать вероятный дисбаланс правильным питанием и образом жизни.
Витамин D
Из-за нехватки солнца, под действием которого витамин Д может вырабатываться в нашем теле, дефицит действительно может возникнуть. Он связан с усвоением кальция, эффективной работой иммунной системы, проявляет себя как антиоксидант. Но передозировка этого витамина опасна, поэтому не следует принимать его без назначения врача и предварительной сдачи анализов.
Восполнить дефицит можно изменением рациона: включайте в меню жирную морскую рыбу (семгу, лосося, форель, печень трески, и даже обычную скумбрию и сельдь), яйца, сливочное масло, сыр.
Кстати, если вы посещаете солярий, вам можно не опасаться дефицита витамина Д.
Витамин С
Этот важнейший витамин «съедается» воспалительными процессами, развивающимися вследствие заболевания респираторными вирусными инфекциями, включая COVID-19. В организме он не накапливается, и должен постоянно поступать с пищей. Преимущественно — со свежими фруктами и овощами, не проходившими тепловой обработки. Или с замороженными. К счастью, восполнить дефицит витамина С не слишком сложно: включение в рацион квашеной и свежей капусты, сырой морковки и свеклы, яблок (в том числе моченых), цитрусовых, зелени, мороженых ягод поможет справиться с проблемой.
Витамины группы В
Дефицит этой группы витаминов связан, как правило, с погрешностями питания, но не всегда. Витамины могут не усваиваться из-за нарушений функций кишечника. Сами понимаете, и в этом случае не обойтись без обследования и выявления настоящих причин возникшего дефицита, если он есть.
Начать стоит с анализов, чтобы убедиться в наличии проблемы или в ее отсутствии.
Косвенными признаками нехватки могут служить следующие симптомы:
- Хронические запоры.
- Тусклые волосы, торчащие мочалом, их выпадение.
- «Заеды» в углах губ.
- Шум в ушах, головокружение.
- Нарушение ночного зрения.
- Бессонница, частое просыпание по ночам, невыспанность по утрам.
- Чувствительность кожи, склонность к раздражениям.
Другие симптомы
Если легко появляются и долго держатся синяки от малейшего легкого ушиба, возможно, есть дефицит витамина С. Кровотечения из носа и бессонница в этом случае также могут появляться.
Проблемы с глазами возможны при нехватке витамина А. Но избыток этого витамина наносит вред печени, поэтому самолечение категорически противопоказано!
Раз в год все равно нужно проходить профилактическое обследование. Почему бы не делать этого весной? Как раз остается время восстановить все к наступлению лета.
Оставайтесь здоровыми!