Всем привет. Сегодня я хочу рассказать и показать как я варю куриную грудку для приготовления салата.
Ингредиенты:
куриная грудка -250 г.
1 луковица репчатого лука
лавровый лист
соль
перец
Приготовление:
Чтобы сварить куриную грудку для салата или как отдельное блюдо, нужно грудку опускать в кипящую воду. А если вы хотите получить крепкий бульон, то кладите грудку в холодную воду.
Итак, в кипящую воду опускаем грудку, доводим до кипения и собираем пенку.
Затем добавляем маленькую луковицу, лавровый лист, несколько горошин душистого перца, солим и варим под закрытой крышкой 10 минут. Если у вас большая грудка, тогда варите минут 20, но не больше, иначе грудка получится суховата.
Через 10 минут выключаем огонь и оставляем грудку до полного остывания. Если у вас нет времени, то хотя бы полчаса.
Приготовленная таким образом грудка получается сочной и нежной.
Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием!