Какой же он вкусный, рассыпчатый, нежный и ароматный!
Предлагаю испечь очень лёгкий в приготовлении тёртый пирог с яблочным вареньем. Начинку можно использовать любую, на любой вкус, и джем, и варенье, и любое повидло.
Для приготовления нам понадобятся:
Маргарин или сливочное масло
200 гр
Мука пшеничная - 2,5 - 3 стакана
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Сахар - 0,5 стакана
Яйцо куриное - 1 штука
Майонез - 2 столовые ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Сок лимона - 2 чайных ложки
Повидло (джем, густое варенье) - 0,5 стакана
Приготовление очень простое.
- Смешиваем муку с содой в одной ёмкости. Натираем в эту смесь маргарин или масло и перетираем всё в крошку.
- В другой ёмкости смешиваем яйцо с сахаром, солью и ванилином.
- Добавляем сок лимона и майонез. Смешиваем всё венчиком до однородности.
- Затем соединяем две приготовленные смеси и замешиваем эластичное тесто.
- Тесто оборачиваем пищевой плёнкой и на 10 минут кладём в морозильную камеру.
- Достаём тесто из морозилки и делим на 2 части, одну побольше, другую поменьше.
- Форму для выпечки немного смазываем сливочным маслом или кладём бумагу для выпечки по размеру дна формы.
- Формируем на дне формы нижний пласт нашего пирога.
- Распределяем начинку на нижнем корже и сверху натираем на тёрке второй кусок теста.
- Сверху я чуть-чуть припорошила кокосовой стружкой.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть сухой.
Какой же он получается нежный из-за добавления в тесто майонеза (секретный ингредиент). Кто не употребляет майонез может использовать сметану, вкус пирога будет таким же прекрасным.
Считаю этот рецепт самым удачным из всех рецептов тёртого сладкого пирога.
Готовлю его снова и снова! Всем советую!
Желаю вам приятного аппетита и прекрасного весеннего настроения!
Всем спасибо за прочтение, буду рада вашему лайку и подписке!