Всем доброго времени суток! В этот раз хочу поделиться с вами еще одним рецептом с индюшачьих шей. Почему именно шеи? Спросите вы? Ну конечно же я вам отвечу на этот вопрос. Во первых - это диетический продукт, на его основе можно приготовить много разнообразных блюд. Во вторых - это прекрасный источник белка, при наличии в рационе мяса этой птицы можно получить энергии намного больше чем при употреблении любого другого мяса. В третьих - это конечно же что не мало важно бюджетно а главное вкусно. Вы готовы? Тогда начинаем! Для этого блюда нам понадобится: индюшачьи шеи - 2 кг., лук - 2 шт., болгарский перец ( по желанию ) - 1 шт., морковь - 1 шт., лавровый лист - 2шт., чеснок - 3 зубчика., соевый соус - 2 ст. л., масло для жарки, любимые приправы, соль и перец по вкусу.
Для начала хорошо промываем шеи, удаляем плёночки ( можно и оставить ). Режим на порционные кусочки. Выкладываем в миску, туда же отправляем ваши любимые специи ( у меня это прованские травы ), солим и перчим по вкусу. Добавляем соевый соус, через пресс пропускаем чеснок. Все тщательно перемешиваем и даем промариноваться минимум 30 минут. Тем временем подготовим овощи. Лук режем полукольцами, трем морковь на крупной терке, перец режим соломкой. Затем разогреваем сковороду и обжариваем шеи на среднем огне до румяной корочки. Перекладываем обжаренные шеи на тарелку. В этом же масле обжариваем овощи. Первым отправляем лук, жарим его пару минут. Следующим отправляем болгарский перец жарим минутку и закидываем морковь, жарим еще минутку. На образовавшуюся овощную подушку выкладываем обжаренные шеи. Заливаем кипяченной водой, делаем минимальный огонь и тушим 1,5 часа. По истечении времени солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист. Тушим еще 5 -10 минут. Мясо получается очень сочное и нежное. Обязательно попробуйте. Блюдо готово! Можно подавать как с гарниром, так и как основное блюдо. Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Чтоб не пропустить новые и вкусные рецепты подписывайтесь на канал, ставьте лайки и обязательно оставляйте ваши комментарии. Спасибо за внимание! До новых встреч друзья!!!!!!!!!