Любителям необычных сочетаний наверняка понравится сорт "Атлант", а тем, кто уже пробовал перчик этого сорта, не откажется от нового знакомства.
Этот перец имеет очень яркий и привлекательный вкус. Его плоды словно разрисованы крупной красочной "сеткой", мякоть перчика имеет "пятнистый" вид. При засоле или мариновании перчики тоже выглядят необычно – получаются крупные, с крупными колючими семенами.
Сорт "Атлант" относится к ранним (у него плоды созревают к сентябрю) и среднеспелым сортам (вызревают плоды к январю).
Плоды "Атланта" имеют продолговатую форму, но при этом остаются шаровидными. Вес плодов колеблется от 50 до 80 гр., длина плода зависит от сорта.
⚠В пищу перчики употребляют в свежем виде, а для маринования они подходят не очень хорошо:
1. Кожура перчиков очень грубая, поэтому даже в сыром виде употреблять эти плоды не рекомендуется.
2. Сок, который появляется при варке перчиков с кожурой, очень неприятный на вкус.
3. Ни в коем случае не следует заготавливать перчики для употребления в пищу с использованием уксуса или самого уксуса.
4. Нельзя допускать передержки или недодержки перчиков в банках с маринованными овощами, это может привести к деформации плодов.
5. Перед закладкой перчиков на хранение их нужно тщательно вымыть.
6. Хранить перчики лучше всего в прохладном месте.
📃Чтобы получить достаточно большой урожай перцы нужно выращивать в период с середины июля и до начала сентября.
✔Для выращивания перчиков "Атлат" отлично подходит теплица, так как они не так требовательны к теплу, как другие сорта перца. При выращивании данного сорта в открытом грунте, стоит применять специальный укрывной материал.
⚠На рассаду "Атлант" можно посеять по всей территории страны. Для рассады необходимо отобрать крепкие здоровые саженцы. У саженцев этой культуры должны быть хорошо развитые корни и крепкие стебли. К моменту пересадки саженцев в грунт они уже должны иметь 12-16 настоящих листьев.
Для того, чтобы получить хороший урожай, нужно размещать рассаду в полутени, причем рассаду необходимо размещать на расстоянии 15-20 см друг от друга. В этом случае саженцы быстрее приживутся.