Корейцы готовят невообразимое количество блюд. Даже если это небольшой перекус, всегда найдется много закусок и рис. В этой статье мы напишем о самых популярных блюдах Южной Кореи, которые часто можно встретить в дорамам.
1. Кимчи
Кимчи - национальное блюдо Южной Кореи. Это остро приправленные квашеные овощи, в основном капуста. Кимчи готовят с красным перцем, луком, чесноком, имбирём и специями. Существует очень много разновидностей кимчи, приготовленных с использованием различных овощей в качестве основного ингредиента.
2. Кимбап
Кимбап - это роллы с рисом и добавлением квашеных овощей, рыбы, морепродуктов, ветчины и омлета. Начинка завернута в высушенные листы морских водорослей. В отличие от суши в кимбап не кладут сырую рыбу. Это идеальное блюдо для пикника.
3. Рамен
Не написать про рамен никак нельзя, потому что он очень популярен. Его едят почти в каждой дораме все герои независимо от возраста и дохода. Рамен - это японская пшеничная лапша, очень много разновидностей которой придумали в Корее.
4. Чачжанмён
Чачжанмён - чёрная бобовая лапша. Его готовят из толстой пшеничной лапши, соуса из сладких бобов, мяса и овощей. Чачжанмён является одним из самых популярных среди быстрой и недорогой кухни Кореи.
5. Корейское барбекю
Почти в каждой дораме герои едят «жареное на гриле мясо»: говядину, свинину или курицу. Готовят мясо сразу же на специальной жаровне, встроенной в стол. Мясо может быть маринованным или не маринованным. Наиболее популярны пулькоги (тонкие маринованные ломтики говядины или свинины) и кальби (маринованные говяжьи или свиные ребрышки).
6. Чокпаль
Чокпаль — свиные ножки, приготовленные в соевом соусе с чесноком. Это блюдо может содержать другие ингредиенты, такие как лук, корица и черный перец. Чокпаль – жирная еда, поэтому его часто заворачивают в листья салата.
7. Пибимпаб
Пибимпаб - одно из самых популярных блюд корейской кухни. Он состоит из риса, смешанного с намулом (выдержанные овощи) и мясом и сверху покрывается жареным яйцом. В него добавляется немного корейской пасты чили. Это блюдо сытное и диетическое.
Ну что, ещё слюнки не потекли от такого количества аппетитной еды? Какие блюда из дорам нравятся Вам? Что уже успели попробовать?
А совсем скоро выйдет статья с самой вкусной и популярной уличной едой в Корее.