Привет. С Вами снова я, Альбина. Сегодня мы с Вами приготовим Кукурузные кексы с ананасом. Честно говоря, ничего вкуснее я в жизни не пробовала. Легкие в приготовлении и понравиться всем членам семьи. Приступим?
Что нам нужно?
- ½ стакана масла;
- 3-4 дольки ананаса. (тут по вкусу);
- 1 стакан муки;
- 1 кружка кукурузной муки;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 стакан молока;
- 2 больших яйца;
- 1 зубочистка.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте форму для кексов. (смочите форму чуть-чуть маслом).
Растопите масло в толстой кастрюле на среднем огне до золотистого цвета. Снимите с огня и добавьте ананас. Дайте настояться 20 минут.
Взбейте муку, кукурузную муку, пищевую соду и соль до однородного состояния. Отложите в сторону.
Смешайте молоко, яйца и ананасовую смесь в большой миске. Взбивайте до однородной массы около 1 минуты. Смешали? Здорово. Теперь добавите мучную смесь в молоко и взбивайте.
Равномерно распределите тесто между подготовленными чашками для кексов и запекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой (примерно 25 минут). Готов. Дайте кексам остыть. Приятного аппетита.
Ну вот и всё. Кукурузные кексы с ананасом готовы. Обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях. Будет интересно почитать.
Перевела: Альбина Ахматшина. ОРИГИНАЛ