Для разнообразия иногда покупаю филе индейки и готовлю из них сочные мясные оладушки, так их называет мой сынуля.
Для приготовления таких оладушек вам понадобится 500 грамм филе индейки, которую надо порезать небольшими кусочками. Примерно как на фото
В миску сложить кусочки индейки, соль, перец по вкусу, одно яйцо, все хорошо перемешать. Добавить пару ложек сметаны или несладкого йогурта. еще раз хорошенько перемешать.
Добавляем 3-4 ложки рисовой или пшеничной муки и все хорошо перемешиваем. Получается тесто как на оладьи.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Еще один рецепт, который любят в моей семье - гречка с фаршем из индейки.
Для начала один стакан гречки отварить до готовности в двух стаканах подсоленной воды. В готовую гречку добавить сливочного масла по вкусу.
200 грамм филе индейки порезать небольшими кусочками. Обжарить на среднем огне на растительном масле до готовности. Примерно 15 минут. К мясу добавить мелко нарезанную среднюю луковицу и обжарить минуты 2-3. Добавляем соль и специи по вкусу. Перекладываем готовое мясо к гречке. Простой и полезный ужин готов.
Когда готовлю таким образом макароны, то их съедают все, даже те кто не любит овощи, особенно сладкий перец.
Фарш из индейки 300 грамм обжарить на растительном масле до полуготовности около 7 минут. Добавить мелко порезанную одну среднюю луковицу. Обжарить минуты 2-3.
Один средний сладкий перец порезать небольшими кусочками. Добавить к фаршу с луком и обжарить минуты 3-4.
Отварить макароны как указано на упаковке. Слить воду. Добавить по вкусу сливочное или растительное масло.
Помидоры 1-2 штуки в зависимости от размера. Порезать небольшими кусочками.. Добавить к фаршу. Потушить все вместе 5 минут на среднем огне. Посолить. Добавить любимые специи. Выложить к соусу макароны, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Как вам подборка таких простых рецептов? Заходите ко мне на канал у меня нет сложных рецептов.