Всем привет так как я покупаю домашнее молоко, то творог я делаю сама. В этот раз молока осталось мало, то и творога получилось не много, но и ему я нашла применение.
Итак ,творога у меня получилось 150 грамм, 2 яйца , 1 столовая ложка сахара, тесто слоено-дрожжевое
(я покупаю готовое , так дешевле).
Тесто заблоговременно достаю из холодильника ( морозилки), чтоб оно оттаяло и подошло. Творог ,1 яйцо, и сахар (можно добавить ванилин) смешиваем. Вот и получилась начинка.
Всё готово, можно начинать. Тесто раскатываю в пласт толщиной 3-4 мм., режем на прямоугольники. Каждый прямоугольник теста кладём на второй кусок теста наискось, выкладываем начинку ( может быть любая), у нас творог, и заворачиваем в рулет, затем разрезать и получаются мини-рулеты.
Складываем на противень, готовые мини рулеты (противень можно смазать маслом , или застелить пергаментом), сверху смазывается яйцом с добавлением сахара.
Разогреть духовку до 200 градусов , и выпекается 20-25 мин. И вот такие красивые и вкусные булочки к чаю готовы.
Приятного аппетита. Пишите комментарии, задавайте вопросы с радостью отвечу. Спасибо что читаете.