Следующим местом, где нам по плану надо было попробовать вкусное чешское блюдо «поросячьи хвостики» был ресторан «У Мидвидку». Поиски этого ресторана дались нам не легко! Вроде бы где-то рядом, в Старом городе, в его исторической части, а не видим.
Одним утром, в свободный от экскурсий день, решили съездить на троллейбусе еще раз в Пражский Град и не доезжая до большого Черного театра, я в окно на торце дома увидела нужное нам название.
Место приметное, обрадовались, на обратной дороге будем наконец-то обедать «поросячими хвостиками» в ресторане «У Мидвидку». Интересно то, что, мы пытались заказывать это блюдо в других ресторанах и кафе, но официанты о нем слыхать не слыхивали, что еще больше подогревало наше любопытство.
На обед пришли во время, не пришлось нас устраивать ни на улице, ни в зале к любителям пива. Заказали «поросячьи хвостики». Нас предупредили, что придется их подождать, поэтому заказали по бокалу пиву (теперь уже знали, что женщинам в Чехии принято пить темное пиво) и по салату.
Дошла очередь до нашего основного блюда. На тарелке оказалось опять много салата, кнедлики и большой вытянутый кусок нежнейшего и вкуснейшего мяса. Съесть такое количество еды просто невозможно, будучи не чехом!
Будите в Праге, советую вам, посетите ресторан «У Мидвидку» и закажите «поросячьи хвостики», не пожалеете.
Немного хочу рассказать о самом ресторане, основанном в 1466 году! У нас еще в лаптях ходили. В этом ресторане, в начале прошлого века, было основано первое пражское кабаре. А позднее, было решено превратить его в пивной ресторан с национальной кухней. В этом ресторане готовят пиво, так что на столы посетителей оно попадает только в самом свежем виде и состоянии. Это важно для чехов, это важно для приезжих любителей пива.
В настоящее время пивной ресторан «У Мидвидку» считается самым крупным пивным заведением Праги. Здесь несколько залов. В самом большом из них, до сих пор действующее кабаре.
А пивными ресторанами в Чехии называются все заведения, где на месте производится пиво и есть кухня, благодаря которой вам всегда предложат блюда из мяса и овощей. Таков смысл чешкой кухни как я поняла его – пиво, мясо, овощи, кнедлики - и всего это много-много.
Пока ели «поросячьи хвостики», заметили, какую утку подают заказавшим ее посетителям, а это еще одно национальное блюдо чехов. Мы уже сняли пробу с этого блюда, будучи в Карловых Варах, но утка ресторана «У Мидвидку» произвела неизгладимое впечатление даже при ее внешнем осмотре.
Решили, что знакомство с чешской уткой надо повторить, уже при более благоприятных обстоятельствах, пошли еще на один обед в этот ресторан, но уже за уткой. Утка здесь мясистая, сочная вкусная. Во второй раз есть чешскую квашеную капусту, я не смогла, зная ее вкус, заказала себе к ней овощной салат.
Спасибо, что дочитали до конца!
Чтобы у меня была возможность поделиться с вами красивыми, интересными местами, где мне довелось побывать, интересными историями, подписывайтесь на мой канал.