Этот постный салат на столе удивит своим вкусом и простым сочетанием продуктов, в нем соблюдено правильное здоровое сочетание сырого и варёного продуктов. Салат немного похож на винегрет, но по своему вкусу другой.
Ингредиенты для салата: морковь, свекла, репчатый лук, свежая капуста(можно взять пекинскую) .
Морковь и свеклу нужно хорошо вымыть, очистить и нарезать кубиками. Далее положить в стеклянную посуду с крышкой , добавить 2-3 ст. л. воды и отправить в микроволновку на 5 минут, либо я ставлю в духовку на 30 минут. Тем временем нужно нарезать репчатый лук, добавить немного сахара и 1 ст. л. уксуса. Испеченные овощи вынуть, охладить, добавить замаринованный лук и нашинкованную капусту. Заправить любым растительным маслом. Украсить зеленью лука, петрушки или укропа.
Всем здоровья и удачи!
