Откуда вообще появилась теория дефицита калорий как способ похудения?
Началось все с закона физики о том, что энергия не может быть создана или уничтожена внутри изолированной системы. Другими словами, если вы съели меньше, то организм не сможет создать энергию из ничего и будет слаб, если же съели больше, то ваше тело за ненадобностью отложит не использованную энергию в жир
На первый взгляд все очень даже разумно и правильно. Только есть одна не учтенная мелочь: человек – это не изолированная система. Поэтому нельзя применять закон термодинамики к работе организма.
Тело человека настолько слаженно работает, что просто не может подчиняться законам термодинамики
Допустим, человек съел лишние 200 калорий. Куда они могут деться? Сразу в жир? Нет. У здорового организма нет такой потребности.
Лишние калории могут пойти на формирование новых клеток (кости, кожа, мышцы), производства тепла и, конечно, нормальное функционирование внутренних органов. Либо же просто выйти из организма.
Тело здорового человека не будет просто так накапливать избыточный жир. Если это произошло – значит, случился какой-то сбой в системе работы органов или вырабатываемых гормонов.
Кроме того, количество сжигаемых калорий настолько индивидуально, что практически невозможно посчитать необходимое количество еды по одной схеме. Наследственность, размер тела, возраст, пол, соотношение мышц и жира, температура тела и внешней среды, болезни – это лишь часть критериев, влияющих на необходимую для организма энергию.
Основная причина, по которой не стоит худеть на дефиците калорий - это тот факт, что при сокращении потребляемых калорий сокращается и количество сжигаемых.
Наверняка многие встречались с тем, что вес в какой-то момент переставал уменьшаться. Это значит, что тело подстроилось под заданные условия и стало меньше расходовать энергию. Другими словами, замедлился метаболизм.
Обычно, для дальнейшего похудения принимается решение еще больше сократить дневную калорийность. К чему это приведет? Все к тому же – рано или поздно метаболизм начнет замедляться, и тело сократит расход энергии энергии.
А теперь давайте честно, кому удавалось вернуться к обычному образу жизни и не набрать вес обратно? Чаще всего либо вес возвращается, либо приходится поддерживать ту норму калорий, которую для себя установил человек.
Если вы худеете на том количестве калорий, которое вам хватает для хорошей работы организма, вы не испытываете никакого дискомфорта и готовы всю жизнь соблюдать такой дневной калораж, то это замечательно! Вам крупно повезло!
Но если вы чувствуете упадок сил, некомфортное состояние и думаете о том, что после диеты вернетесь к режиму, который был раньше, то здесь могут быть две причины:
- Вы слишком сильно или резко сократили количество потребляемых калорий
- Дело вовсе не в еде
Да, лишний вес далеко не всегда появляется от переедания. И если это так, то лучше проверить все возможные причины появления лишних килограммов и устранять именно причину, а не устраивать войну с едой.
В обоих случая лучше вернуться к тому количеству пищи, при котором вы можете чувствовать себя хорошо. И пробовать похудеть так, чтобы не навредить самому себе.
Главное помните, что если увеличиваются потребляемые калории, то увеличиваются и сжигаемые.
Поэтому не надо бояться повышать вашу дневную норму. Через какое-то время организм подстроится под этот рацион и ускорит метаболизм