Начинаем нашу очередную прогулку по супермаркетам. Посмотрим на состав привычных нам продуктов.
Для начала - фарш куриный. Не самый дешёвый вариант от крупного производителя. "Постное" мясо, курочка, да?
Сначала продукт удивит вас количеством жира (22 г), а повнимательнее присмотревшись к составу, вы обнаружите что на втором месте в курином фарше - жир говяжий.
Надо было просто брать индейку, скажете вы. Хорошо. Индейку, так индейку. Берем недешевый фарш из индейки известного производителя. А жиров тут уже 30 грамм! 14 - белки и 30 - жиры, т.е. больше половины пищевой ценности этого продукта - жир. На втором месте в составе - кожа индейки.
Что уж говорить про реально дешевые псевдомясные продукты. Ну вот самые дешевые сосиски стоят 20 рублей (1) за пачку в 300 грамм.
Вот и состав. Свинина, мясо механической обвалки (смесь птицы с соединительной и жировой тканью), шкурка свиная, картофельный крахмал, мука рисовая, соевый белок и другие Е-вкусности.
Самая дешёвая колбаса. 26 рублей за 250 грамм.
Тут даже состав печатают так, что прочитать его невозможно, не сломав глаза. Я думаю что тут без комментариев. Свиные головы не дадут соврать...
Дешёвый сырок глазированный. От одного наименования продукта становится понятно что осталось от первоначально задуманного десерта.
Творожная масса? Нет! Читайте внимательнее!
Ну что мы всё о дешёвых продуктах? Давайте уж о известных брендах. Шоколадная паста Milky Way. Цена - 324 рубля. Известный бренд. Шоколад. Ну значит и паста должна быть хорошая. Цена намекает.
В составе на первом месте - сахар, на втором - рапсовое и пальмовое масло! Затем мальтодектсрин (опять сахара), молочный шоколад (наконец - всего 10%) правда с пальмовым маслом, ну и разные там подсолнечное масло, сухое молоко. По большому счёту вы платите за смесь сахара с пальмовым маслом. Кстати продукт произведён для Великобритании (это для тех, кто думает, что европейцы нас "травят" пальмовым маслом, а у себя продают другие продукты).
Для тех, кто собирался приготовить дома салат "Оливье", но долго не решался, публикую его состав. Всего 8 строчек компонентов. Не забудьте про три усилителя вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631) и ароматизатор "Горчица".
В общем смотрите на состав. Там точно не соврут в худшую сторону. А в лучшую могут :)
