Очень простой рецепт сытной, вкусной и полезной закуски. Хумус можно есть с хлебом, овощами, мясом и просто в качестве гарнира. В нем содержится много белка и он имеет небольшую калорийность - примерно 185 ккал на 100 грамм. Обязательно попробуйте приготовить и пишите в комментариях, что у вас получилось :)
Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на канал! :)
Ингредиенты:
- нут - 400 гр
- лимонный сок - 30 мл
- тахини - 60 гр
- оливковое масло - 30 мл
- чеснок - 2-3 зубч
- молотый кумин - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 100-200 мл
Примерная калорийность - 185 ккал на 100 грамм.
Видео рецепт:
Рецепт:
Нут промыть в холодной воде и удалить кожицу.
В чашу блендера всыпать нут и измельчить.
Затем выключить блендер соскрести со стенок нут, добавить немного воды и снова пробить.
Добавить тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кумин, соль, измельчить.
В процессе добавлять воду, чтобы пюре приобрело нужную консистенцию и если нужно добавить соль и чеснок.
Готовый хумус разложить по герметичным контейнерам и убрать в холодильник (он может храниться там до 7ми дней).
При подаче полить оливковым маслом, посыпать сверху нарубленной кинзой.
Приятного аппетита!