Сегодня предлагаю Вашему вниманию витаминную салат - закуску из свёклы с луком. Прекрасно подходит для повседневного меню, т.к. готовится очень просто и быстро. Быстро если в наличии имеется отварная или запеченная свёкла.
Я считаю кто любит такие свекольные салаты всегда имеет варёную свёклу про запас. В качестве яркой и пикантной закуски такой салат украсит и праздничный стол.
- Так же в этот рецепт прекрасно вписывается маринованный огурчик, тогда процесс маринования лука можно пропустить.
Я сегодня готовлю с луком и это тоже очень вкусно.
Понадобится:
- Свекла 3 шт. (можно больше или меньше)
- Луковица 1 шт.
- Растительное или оливковое масло
- Лимонный сок 1 ч. л.
- 0.5 ч. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
Свёклу натереть на тёрке.
Далее произвольно нарезаем лук, я нарезаю крупно, если не любите крупные перья лука в салате, нарежьте как Вам нравится.
- Добавляем в лук 0.5 ч. л. соли, 0.5 ч. л. сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты и кипяток, столько чтобы вода покрыла лук, оставляем на две минуты. Затем откидываем лук на сито, можно промыть холодной водой и он готов к использованию.
Отправляем лук в свёклу, это самый быстрый и на мой вкус лёгкий вариант приготовления салата из свёклы.
Добавляем немного масла и салат готов.
Как вариант можно добавить чеснок, натереть на тёрке маринованный огурец, но это будет уже совсем другой по вкусу салат.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Если Вы ищете рецепт вкусняшек к чаю, рекомендую посмотреть видео, уверена Вам понравится)
