Здравствуйте,мои дорогие подписчики ❤️🙋🏼♀️и гости канала 🌻!
Этот пирог просто находка,быстро готовить,с любыми ягодами,можно использовать фрукты.
В любое время года, размороженные или свежие.
Результат всегда радует,выпечка красивая в меру сладкая и вкусная.
С тестом работать одно удовольствие, очень приятное,мягкое,послушное.
Перед приготовлением,ягоды размораживаем, убираем косточки, кладем в дуршлаг,оставляем стечь лишнюю жидкость.
Сливочное масло за 30 минут до готовки достать из холодильника.
Муку просеять.
Ингредиенты.
Мука - 3 стакана (измеряем стаканом 250мл.)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль щепотка.
Масло сливочное (или маргарин) - 200 гр.
Кефир - 230 мл.
Сахар - 60гр.
Вишня - 350 гр.
Для посыпки : сахарная пудра 4 ст.л
По желанию для украшения.
Шоколад - 7 квадратиков
Молоко - 3 ст.л
Приготовление.
В просяную муку (3 стакана), добавляем разрыхлитель - 1 ч.л.
Перемешиваем венчиком.
Добавляем масло сливочное - 200 гр.
Перетираем руками в крошку.
Добавляем кефир - 230 мл.
Замешиваем мягкое тесто(как мочка уха),не должно липнуть к рукам.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой.
Раскатываем пласт толщиной 3 мм
Делим на ленты , толщиной 6-7 см.
На ленту,кладём полоску сахара,а сверху ягоды.
Защипываем вдоль и по краям.
Противень смазываем растительным маслом без запаха.
Кладем наши заготовки с начинкой швом вниз.
Выпекаем в предварительно разогретой до t 180' духовке,30 минут.
Готовый пирог оставляем отдохнуть в форме ,5 минут.
По желанию готовим жидкий шоколад для украшения
7 квадратиков шоколада + 3 ст.л молока отправляем в микроволновку мощность 800 Вт на 30 секунд.
Растопили перемешиваем до однородного состояния.
Можно растопить на водяной бане,если вам так удобнее.
Пирог достаем из формы присыпаем сахарной пудрой.
Украшаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита.
+ видио рецепт.
Удачных вам рецептов!👩🏼🍳💟☀️🌷🌷🌷