итальянский бисквит для торта

Самый классический итальянский бисквит для торта или как основа для десертов.

Ингредиенты: 5 яиц комнатной температуры
150 гр сахара 150 гр кукурузный крахмал или мука без глютена
Приготовление

1️⃣ Взбить яйца с сахаром тщательно, сахар добавлять постепенно (взбивать примерно 10-15 мин)
2️⃣ Добавить муку или крахмал (сыпать через сито) постепенно, вмешивать вручную.
3️⃣ Готовую массу влить в подготовленную форму для выпечки диаметром 26 см
4️⃣ Поставить в духовку на 160-180 С на 30-35 мин (зависит от духовки) и не открывать духовку до окончании времени. После того как пройдет время, масса будет одновременно поднятой и цвет золотистый можно проверить готовность деревянной палочкой.
Палочка после проверки должна быть сухой. 🔹 Можно разделать бисквит, когда он полностью остыл.