Рагу из мяса кролика

Рагу из мяса кролика Приготовление 15 мин + 2 часа
Потребуется:

500 гр фарша кролика

1/2 стакана белого вина

250 мл томатного соуса

1 луковица (средне-большая)
оливковое масло экстра-вирджин

соль

листья базилика
Приготовление:
1️⃣ Нарезать мелко лук и слегка его обжарить
2️⃣ Добавить фарш, обжарить его вместе с луком (не должен быть золотистым)
3️⃣ В этом этапе добавить вино. Огонь поставить на максимальную мощность, что бы вино быстрее распарилось.
4️⃣ Добавить томатную пасту, бульон, соль и базилик. Перемешать все и накрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить тушиться примерно на 2 часа. Длительное время необходимо для более насыщенного вкуса и нежности мяса.
Совет!
Если рагу получилось много, 3 дня можно хранить в холодильнике