Из гречневой крупы готовят разные блюда не только в России. Я покажу в этом ролике, как готовить очень интересные индийские оладья из гречки. Оладышки из гречки и капусты и моркови приготовить совсем не сложно. Этот рецепт весьма актуален пока идет пандемия коронавируса и мы сидим дома с большими запасами гречневой крупы. Оладья из гречки не только вкусное, но и весьма полезное блюдо, которое можно есть в любой пост, любым постящимся.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Гречка крупа сухая – 100 гр
2. Морковь тертая – 40 гр
3. Капуста мелконарубленная – 40 гр
4. Крахмал лучше кукурузный– 1 стл
5. Зира прожаренная на сухой сковороде и перемолотая – 1 чл
6. Имбирь мелконарубленный – 1 чл
7. Амчур -порошок из зеленого сухого манго – 1 чл
8. Соль пару щепоток по вкусу
9. Масло растительное – 3 стл
10. Перчик чили лучше зеленый – 1 шт (вам решать, вынимать или не вынимать семена)
ПРОЦЕСС
1. Гречку заливаем половиной чашки (125мл) воды и оставляем минимум на 20 минут 2. Когда гречка размокла вместе с водой перекладываем ее в блендер и разбиваем до состояния жидкой кашицы. По мере необходимости можно добавить еще воды. Туду же запускаем крахмал. 3. Когда вы размололи кашу до состояния теста (оно может разниться от вашего вкуса) перекладываем нашу массу в миску, добавляем морковьЮ капусту и все специи, солим. 4. Тщательно перемешиваем и даем отстояться минут 10-15 5. Теперь можно жарить как обычные оладьи на растительном масле, обжаривая с двух сторон до готовности. 6. Есть рекомендую с чатни. Вот ссылка на ролик, где я его делаю. Ну и приятного аппетита! Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518 В контакте https://vk.com/id3049460 Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.