Флипами называются такие питательные напитки, в составе которых обязательно присутствует яичный желток или сырое целое яйцо.
Кроме того, в составе любого флипа должны присутствовать и такие ингредиенты, как пряности и пиво. Однако сейчас существует немало рецептов и безалкогольных коктейлей, в составе которых пива нет.
Готовятся флипы довольно быстро и без каких-либо затруднений, нужно лишь смешать все компоненты из списка в шейкере, хорошенько взболтать и перелить в подготовленные бокалы через ситечко.
Для того, чтобы флип оставался как можно дольше холодным, его желательно подавать с крупными кубиками льда, которые будут очень медленно таять.
Кроме того, этот коктейльный напиток с пивом принято подавать в фужерах для шампанского, стакане «хайбол» или в бокалах для флипов.
Ингредиенты:
- крупные кубики льда (230 г);
- темный ром (50 мл);
- вишневый сок (60 мл);
- молотый орех мускатный (3 г);
- разливное пиво темное (65 мл);
- сырое перепелиное яйцо (пять штук);
- густой сахарный сироп (25 мл).
Процесс приготовления:
В шейкер влить весь алкоголь и добавить сладкий сироп, а также сырые яйца, хорошенько взбить, насыпать половину льда и продолжить процесс взбивания.
Влить ягодный сок и еще раз взбить компоненты, приготовленный флип перелить через стрейнер в стакан или специальный бокал, наполненный оставшимся льдом, посыпать мускатным орехом.
Затем подавать его к столу в охлажденном виде с кусочками горького шоколада.