Здравствуйте друзья.Сегодня хотелось бы поделиться с вами,своим рецептом дрожжевого теста.Легкое в приготовлении,очень воздушное и очень вкусное.Оно подойдёт и для пирожков,и для домашней пиццы.
Для теста,нам понадобятся:
-Соль/1 ст.ложка
-Сахар/3 ст.ложки
-Мука/300-350 гр
-Дрожжи/одна упаковка
-Молоко/стакан
-Сливочное масло/30-50 гр
-Яйца/2 шт.
Теперь перейдём к приготовлению.
Для начала,в стакане,смешаем упаковку сухих дрожжей и столовую ложку сахара.
Зальём получившуюся смесь,тёплым молоком и оставляем в сторону,ждём когда дрожжи начнут «действовать»
Пока дрожжи стоят,растапливаем масло и готовим сухую смесь из муки:
Насыпаем 300-350 гр.муки,добавляем столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара.
К этому времени,должны,приготовится дрожжи.Смешиваем все ингредиенты.
Дальше начинаем вымешивать тесто ложкой,если получилось очень жидкое,стоит добавить муки и продолжить месить.Когда тесто станет однородным,продолжайте месить его,но уже руками,до тех пор,пока не перестанет липнуть к рукам,для упрощения процесса,можно добавить чуть-чуть растительного масла.
Получившееся тесто,накрыть пищевой пленкой и убрать в тёплое место,ждать пока «поднимется».После этого можно готовить.Все дорогие друзья,на этом наше тесто готово.Всем приятного аппетита.