Сбор урожая
Сбор урожая провожу раз в неделю, аккуратно не повредив само растение, лучше это делать секатором. Перец зеленый растет гроздьями, но на кусту краснеет редко. Поэтому собираю его зеленым, укладываю в картонные ящики и оставляю его дозревать.
Укладка перцев
Внимательно смотрю, чтоб перцы были без повреждений, целые, сухими и чистыми, протираю их тряпочкой перед укладкой.
!!!Ни в коем случае не мойте перцы!!!
В ящики кладу пару помидорок или пару яблок, закрываю плотно тканью (х/б), чтоб не было света и закрываю коробку в теплое и темное место.
Кстати, с помидорами перцы краснеют быстрее, чем с яблоками)))
И примерно через недельку перцы начинают постепенно краснеть.
Способы применения
Раз в неделю провожу сортировку перцев. Покрасневший перец “запускаю в переработку” - делаю из него овощные закуски.
А также можно перец заморозить, мама у меня его заворачивает бумагу и укладывает в холодильник рядами, и у нее он хранится 2 месяца точно.
Надеюсь мой опыт будет полезен, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки)))Удачи на даче))).