Традиционный праздничный рецепт Пасхального хлеба, который легко приготовить! Этот праздничный хлеб с яйцом посередине станет отличным подарком для близких.
- 1⁄4 ст. молока
- 1⁄3 ст. сливочного масла
- 1⁄4 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
- 1⁄8 ч.л. соли
- 1⁄2 ст. сахарного песка
- 3 яйца
- 4 ст. муки универсальной
- 3 крашеных пасхальных яйца, сваренные вкрутую
Инструкции:
1. В кастрюлю добавить молоко и сливочное масло. Нагреть, пока масло не растает.
2. Смешайте дрожжи, соль и сахар. Добавьте яйца и взбейте вместе. Добавьте подогретое молоко и сливочное масло. Добавьте два стакана муки.
3. Перемешать миксером на средней скорости до однородной массы, около 2 минут.
4. Медленно добавьте оставшиеся 2 стакана муки. Месить, пока тесто не станет жестким и слегка липким, около 12 минут.
5. Выложите тесто на доску и месите около 3-4 минут, добавляя еще немного муки, чтобы предотвратить прилипание.
6. Сформируйте тесто в шар, накройте посудным полотенцем и пусть постоит 10 минут.
7. Разделите на 6 частей. Сверните каждый кусок, чтобы сформировать веревку шириной 3 см.
8. Взяв 2 куска, оплетите веревку, защемив концы вместе, а затем сверните петлю в круг. Убедитесь, что концы надежно соединены друг с другом.
9. Выпекайте при температуре 200 градусов.
10. Взбейте вместе яйцо с водой. Смажьте каждый плетеный хлеб этой смесью.
11. Быстро переложите выпеченный хлеб на охлаждающую стойку.
12. Аккуратно поместите одно крашеное яйцо в центр каждого плетеного кольца. При желании сверху хлеб можно украсить праздничной посыпкой.